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23 gen 2019 Economia e politica
Vini Sicilia Doc, vola la produzione 2018: +173%

Trascinata da Nero d'Avola e Grillo: pronte per il mercato 80 milioni di bottiglie, ben 20 milioni oltre l'obiettivo posto dal Consorzio tutela Vini Doc Sicilia. Presenza sempre più capillare sui mercati esteri tradizionali - Europa e Nord America - e fa capolino la Cina

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17 gen 2019 Economia e politica
A tutta birra sì, ma artigianale

Prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Ecco le caratteristiche per un prodotto siglato "birra artigianale": una buona opportunità anche per gli agricoltori

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17 gen 2019 Zootecnia
La ricetta del Riservo

Una grande azienda toscana con 1.400 pecore e 280 ettari di terreno dove l'agricoltura integrata è la chiave vincente. Ce lo racconta il direttore Alessandro Franceschi, che ha fatto della sostenibilità ambientale un vero punto di forza

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16 gen 2019 Zootecnia
Asiago Dop, un 2018 in crescita

Il formaggio ha chiuso positivamente l'anno appena trascorso sia per l'Asiago Dop Stagionato che per l'Asiago Dop Fresco e l'Asiago Dop Prodotto della Montagna

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9 gen 2019 Zootecnia
Grana Padano, la conferma della Dop

Nel 2018 il prodotto è risultato il più consumato al mondo e ha raggiunto la quota record di 4.940.000 forme. Il direttore del Consorzio Stefano Berni: "Segnali positivi sia dall'export che dalle famiglie italiane"