La redazione di AgroNotizie

27 lug Zootecnia

Troppo anonime quelle carni

Il consumo di carni bovine tiene e vede trionfare vitelloni e scottone. Intanto il mercato si divide, premiando il prezzo oppure il valore aggiunto di una qualità superiore. Che però è difficile da riconoscere
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Sono improntate all'ottimismo le previsioni sull'andamento dei prezzi all'origine dei bovini da carne. E' quanto emerge dal corposo Report predisposto da Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo e alimentare) sull'andamento del settore A dispetto dello stop imposto dalle fasi più critiche dell'emergenza sanitaria, il consumo si è mantenuto stabile, recuperando negli acquisiti domestici quanto si era perso nel canale Horeca, sigla che raggruppa ristoranti, hotel e catering. Una tendenza che ha riguardato tutto il comparto della carni, quelle rosse come quelle bianche, che nel complesso hanno registrato nel 2020 persino un aumento del 7,4%. Con l'inizio del 2021 solo le carni bovine hanno segnato una leggera contrazione (-1,7%) ma anche per loro il bilancio resta comunque positivo, considerati gli aumenti registrati nei 12 mesi precedenti. Va poi tenuto conto che quelle bovine sono le carni più rilevanti in termini di ...

La corsa delle macchine

L'innovazione e i progressi in campo digitale spingono le macchine agricole. Ma per le pere i conti sono in rosso. Riabilitato lo zucchero e sarà battaglia sul Nutriscore. Avanzano le bioenergie. Diminuiscono gli ettari a grano e aumentano quelli a vite
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

La pera lancia l'Sos Tutta colpa delle gelate che si sono succedute l'una all'altra fra la fine di marzo e l'inizio di aprile. A farne le spese le produzioni frutticole, ma i danni maggiori sono quelli che si registrano nella produzione delle pere e dunque in Emilia Romagna, al ...

Rubrica: Rassegna stampa

23 lug Zootecnia

Produzioni animali, strategiche e sostenibili

C'è il rischio che politiche miopi e slegate dalla realtà possano imprimere una svolta negativa agli allevamenti europei, mettendo in forse economia e ambiente. Anche la filosofia ispiratrice del Farm to fork andrebbe rivista
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Note organizzazioni ambientaliste hanno invocato la chiusura degli allevamenti. Il motivo? Gli animali inquinano e sono i principali responsabili dei cambiamenti climatici. Ovviamente non è vero, ma a forza di ripeterlo, utilizzando a sostegno di questa tesi dati opportunamente distorti, ...

20 lug Zootecnia

Pausa per il prezzo del latte

La fase di recupero delle quotazioni si è interrotta per il latte spot. Deboli i mercati mondiali dei prodotti caseari. Il mercato interno resta positivo per i due "grana" Dop
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Leggera flessione del prezzo del latte spot, che nella seduta del 19 luglio quota 40 euro al quintale, segnando una variazione in negativo dello 0,3%. Ma il confronto con l'anno precedente, come si apprezza nelle rilevazioni di Assolatte, si mantiene positivo. Nel rapporto con le quotazioni ...

Il verde non è gratis

Si chiama Fit for 55 e promette un forte taglio delle emissioni. Ma costerà molto. Intanto si rubano anche le api. Negli investimenti il vino fa concorrenza all'oro. Il vigneto conviene assicurarlo. La carne torna in tavola
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Se le api vanno a ruba Accade in Lombardia come nelle Marche, in Friuli Venezia Giulia come in Piemonte o in Emilia-Romagna e in tante altre regioni italiane. Sono i furti di alveari che si stanno moltiplicando in questi ultimi mesi un po' ovunque. Si tratta, come scrive Claudia Osmetti ...

Rubrica: Rassegna stampa

14 lug Zootecnia

Ancora mercati in ripresa per la carne

L'aumento della domanda sta favorendo il recupero dei prezzi in quasi tutti i comparti. Occhi puntati sulla produzione, che in Italia è in aumento per i bovini. La frenata della suinicoltura europea non coinvolge quella italiana. Bene gli avicoli
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Le carni bovine nella Ue Il mercato europeo delle carni bovine continua a mantenersi sostenuto e i prezzi dell’ultima settimana di giugno, a parte qualche cedimento, sono per tutti i comparti più elevati, sia rispetto al mese precedente, sia rispetto al 2020. L’allentamento ...

13 lug Zootecnia

Meno antibiotici nei reflui

Si chiama Reflua ed è un progetto per ridurre la presenza di antibiotici nel ciclo deiezioni, terreno, colture, contribuendo così a contenere il fenomeno dell'antibiotico resistenza. Incoraggianti i primi risultati
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Ogni anno in Europa circa trentamila persone perdono la vita a causa dell'antibiotico resistenza, o Amr, come viene definita ricorrendo all'acronimo del suo nome inglese (Antimicrobial resistance). Colpa della crescita di ceppi batterici verso i quali gli antibiotici hanno perso la loro ...

Le etichette del dissenso

Continua la campagna contro il Nutriscore, che vede l'Italia in prima fila. Intanto la Russia boicotta lo Champagne e il Prosecco se ne avvantaggia. Sempre più profonda la crisi della frutta. Il vino conteso fra Milano e Verona
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La battaglia dello Champagne Una volta giunto in Russia non potrà chiamarsi "Champagne", ma dovrà accontentarsi del meno nobile appellativo di "spumante". Si apre così una nuova guerra commerciale della quale il 5 luglio si occupano molti quotidiani e fra ...

Rubrica: Rassegna stampa

In Gazzetta, varietà che vengono e agrofarmaci che vanno

Si arricchisce il Registro delle sementi e della vite, mentre giovani e bieticoltori avranno nuovi aiuti. Dall'Unione via libera a carne Usa e insetti. Dito puntato su mancozeb e dimossistrobina. Attenti ai nuovi "alieni"
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

La Gazzetta italiana … Aiuti ai giovani E' pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell'8 giugno il decreto che stabilisce le misure in favore dell'imprenditorialità giovanile in agricoltura. Come specificato all'articolo 3, il decreto prevede la concessione di mutui ...

6 lug Zootecnia

Meno antibiotici nelle stalle

Il consumo di antimicrobici è ora più alto nell'uomo che negli animali. E la ricetta elettronica veterinaria ne assicura un uso più mirato e responsabile in zootecnia. Cosa che non sempre avviene in campo umano
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Un applauso questa volta gli allevatori lo meritano proprio. Nella lotta all'antibiotico resistenza hanno fatto meglio e più di quanto sia riuscito alla medicina dell'uomo. Lo confermano alcuni dati diffusi recentemente da Efsa, l'Ente europeo per la sicurezza alimentare, che ...


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