Notizie d'attualità in agricoltura
I mercati della carne in balia del Covid-19
L'emergenza sanitaria ha condizionato fortemente l'evoluzione dei mercati in tutti i comparti. I tentativi di recupero dei prezzi registrati in alcuni segmenti potrebbero essere vanificati da un acuirsi della diffusione del Sars-Cov-2
di Angelo Gamberini
La carne è stata sotto i riflettori dei media in questi ultimi giorni per le contrapposizioni con le preparazioni vegetali che nella loro definizione si richiamano alla carne. La vicenda è giunta alle aule del Parlamento europeo, che su questo tema ha deciso di non decidere, tema al quale AgroNotizie ha dedicato un approfondimento. Il motivo di tanta attenzione è legato ai forti interessi economici in ballo e al timore che il mercato della carne, quella vera, possa risentire di una concorrenza impropria. Timori fondati, tenuto conto del difficile equilibrio sul quale si muovono oggi i prezzi della carne. I bovini nella Ue In tema di mercati è allora utile dare un’occhiata all’andamento dei prezzi delle carni bovine nella Ue, prendendo come riferimento le rilevazioni di mercato elaborate dalla Commissione europea. Il prezzo medio delle carcasse di vitelloni, dopo gli alti e bassi che si sono alternati per tutto ottobre, tenta di chiudere il mese con il segno positivo, ...
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