La pericoltura dell'Emilia Romagna mostra un forte calo produttivo e di superfici, ma l'Igp cresce e punta a nuovi consumatori. Il Consorzio di Tutela Pera dell'Emilia Romagna Igp presenta così all'Horeca una strategia per valorizzare la filiera
FONTE DATI: Ismea Mercati
Varietà a maturazione intermedia, epoca di fioritura tardiva con produttività buona ma irregolare. L'albero presenta medio-elevata vigoria con crescita moderata. Il frutto è di pezzatura grande (400/500g), forma piriforme con colorazione verde su fondo bronzo. La sua carne è molto succosa, di colore brillante e ha una struttura robusta. Il sapore di questo pera è delizioso dolce ed è accompagnata da un sapore comune.
Varietà a maturazione intermedia, epoca di fioritura a metà stagione con buona e regolare produttività. L'albero presenta media vigoria con crescita rapida ma piuttosto debole. Il frutto è di pezzatura medio-grande, forma piriforme con colorazione verde su fondo giallo a macchine marroni.
Varietà a maturazione intermedia con epoca di fioritura a metà stagione e buona produttività. L'albero presenta medio-elevata vigoria con crescita abbastanza forte. Il frutto è di pezzatura grande, forma allungata con clorazione bronzo rosso a macchine marroni. Polpa a sapore dolce-aromatica con colorazione bianca.
Varietà a maturazione tardiva con epoca di fioritura precoce e regolare produttività. L'albero presenta medio-elevata vigoria con moderata crescita. Il frutto è di pezzatura grande, forma piriforme con colorazione verde su fondo giallo.
Insetticida selettivo specifico per pomacee, drupacee, noce, castagno, mandorlo, vite da vino e da tavola, agrumi (non in produzione), patata, mais e mais dolce. Gruppo IRAC: modulatori dei recettori rianodinici 28 Diamidi.
Insetticida. (MoA Gruppo 3 IRAC)
Promuove la resistenza delle colture agli stress termici (temperature elevate o troppo basse), idrici e salini. In particolare, anche in condizioni difficili, l’azione sinergica delle componenti preserva le funzioni cellulari, le attività enzimatiche della pianta e stimola la produzione di pigmenti fotosintetici.
Biostimolante creato per incrementare l’attività fotosintetica delle colture, favorendone un ottimale sviluppo vegetativo, migliorare l’assorbimento degli elementi nutritivi e promuovere le funzioni metaboliche più importanti per la pianta. Favorisce inoltre l’incremento delle rese e migliora le caratteristiche qualitative delle produzioni.
| Prodotto | Tipologia | Descrizione |
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Pyrus communis
La pera è il frutto delle piante di pero o Pyrus Communis. Appartiene alle pomacee. Si possono avere piante a maturazione estiva-precoce, estiva e autunno-invernale. E' un frutto estremamente digeribile, apprezzato per il suo gusto zuccherino che si conserva bene a bassa temperatura. Grazie all’elevata presenza di Potassio rispetto al Sodio, rende il consumo delle pere raccomandabile in regime di diete iposodiche. Il suo frutto presenta al suo interno un ottimo complesso di nutrienti, con particolare riferimento agli zuccheri semplici, specialmente di fruttosio, che lo rendono adatto al consumo in ogni momento del giorno in cui si avverte, a causa del calo glicemico, una stanchezza fisica o mentale. Fra le varietà più diffuse: Abate Fetel, Carmen, Kaiser, William).
FONTE DATI: QdC® - Quaderno di Campagna®
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Se mettiamo a confronto un oliveto tradizionale, con sesto d'impianto ampio e alberi di elevate dimensioni, con un oliveto superintensivo con più di 1.200 piante ad ettaro disposte in filari, risulta che l'impronta idrica, a parità di olive prodotte, è più bassa nell'oliveto ad altissima densità
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