Materie prime, è boom dei prezzi

Cambiamenti climatici, cali produttivi e quindi minore disponibilità di materia prima, aumento dei costi di trasporto: sono numerosi i fattori che fanno impennare i prezzi. Ma quanto durerà questa situazione e quale sarà la soluzione?
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Partire dai numeri, che come sempre rappresentano una bussola efficacissima per orientarsi meglio, questa volta sarebbe un invito al pessimismo. In questa fase siamo vicini a una sorta di tempesta perfetta. I prezzi delle materie prime sono alle stelle, con aumenti rispetto allo scorso anno decisamente sensibili. Prendiamo il mais, ad esempio: rispetto a 12 mesi fa siamo al 15% in più. Idem la soia. Siamo ben al di sopra del 30% con i valori del grano duro, che significa, conseguenza che un goloso sicuramente annota mentalmente subito, di rendere più costosa la trasformazione della pasta, ma anche - altra conseguenza da tempesta perfetta - la reperibilità del prodotto.Il boom dei prezzi, infatti, deve essere ricondotto a una concausa di diversi fattori. Impennata dei prezzi: le cause I cambiamenti climatici, ad esempio. Prendiamo l'Italia, che è uno dei principali trasformatori di pasta, per la quale il grano duro è componente primaria, essenziale ...

Agricoltura e green pass, raccolti stagionali a rischio
Vendemmia, mele e olive in pericolo. Per Coldiretti il 25% dei lavoratori non è vaccinato
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Tommaso Tetro di Tommaso Tetro

Il green pass è ormai dietro l'angolo; è uno strumento di difesa, ma è difficile da gestire, anche in agricoltura. Nel settore agricolo ben 400mila lavoratori stanno animando le campagne per provvedere alla vendemmia, alla raccolta delle mele e a quella delle olive. Coldiretti ...

Giornata mondiale dell'alimentazione: cultura alimentare e sostenibilità
Il presidente della Repubblica Sergio Mattarella: "Sconfiggere la fame e raggiungere i target dell'Agenda 2030"
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Tommaso Tetro di Tommaso Tetro

In più di 150 Paesi, il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell'alimentazione.In questa data cade una doppia ricorrenza. Se da una parte, la più importante, il 16 ottobre è un giorno in cui si uniscono gli sforzi a livello globale per sensibilizzare la comunità ...

Resilienza e sostenibilità in vigneto: le prime attività del progetto Drive Life
I primi passi del progetto che vuole valutare l'efficacia di tecniche innovative di gestione del suolo e della chioma e diminuire la water footprint nella filiera vitivinicola
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Resilienza e sostenibilità sono le armi contro il cambiamento climatico. Lo sanno bene gli accademici e i partner del progetto Drive Life, Drought resilience improvement in vineyard ecosystem (Life19 Env/It/000035), finanziato dal programma Life dell'Unione europea per il periodo 2021 - ...

Rubrica: Acqua, fonte di resilienza in vigneto

EVENTO ONLINE - Progetto Soilhub: fare rete per il suolo
Giovedì 28 ottobre 2021 dalle ore 9:00 alle 13:30
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Il prossimo giovedì 28 ottobre dalle 9:00 alle 13:30 si terrà il convegno online "Progetto Soilhub: fare rete per il suolo". In occasione dell'incontro sarà presentato il Progetto Soilhub che ha come scopo quello di creare e rafforzare la rete di attori che ...

Tabacco, Confagricoltura e Jti per una politica fiscale snella
La necessità è emersa durante un recente convegno a Roma durante il quale hanno dato il loro contributo anche il Ministero per lo Sviluppo Economico e l'Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Un dibattito per ragionare sul futuro della filiera tabacchicola italiana: questo il fulcro dell'incontro che si è svolto recentemente a Villa Blanc, storica sede della Luiss Business School di Roma, a cui hanno partecipato il sottosegretario al Ministero per lo Sviluppo Economico, Federico ...

Bologna Award, i vincitori dell'edizione 2021
Ideato e promosso dal Caab in sinergia con Fondazione Fico, il premio arrivato alla sesta edizione è stato conferito agli eroi del cibo sostenibili
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Una grande edizione di Bologna Award, il premio internazionale per la sostenibilità agroalimentare, si è celebrata a Bologna. Il premio è stato caratterizzato da un fil rouge dedicato alla resilienza dell'agricoltura e alle strategie di lotta ai cambiamenti climatici che ...

Umbria, il bando Ocm vino per gli investimenti
A disposizione 1,67 milioni per finanziare l'acquisto di immobili, attrezzature e beni immateriali per la lavorazione e la commercializzazione del vino. Scadenza il 15 novembre 2021, all'interno il link al bando
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L'Umbria ha aperto il bando previsto dall'Ocm vino per finanziare gli investimenti nelle aziende vitivinicole destinati al miglioramento delle attività di produzione, lavorazione e commercializzazione del vino, compresa la realizzazione di punti vendita aziendali ed extra ...

Marche, è nato il distretto biologico più grande d'Europa
Raggruppa 2100 aziende per un totale di 71mila ettari coltivati e 100 milioni di fatturato, e dovrà sostenere e promuovere l'agricoltura biologica marchigiana e i suoi prodotti sia dal punto di vista tecnico che commerciale
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Se ne era parlato già ad aprile, quando regione, camera di commercio e associazioni di categoria avevano firmato un accordo per gettare le basi di un distretto unico del biologico nelle Marche, un distretto che ora è una realtà.La notizia era stata annunciata anche in ...

I mercoledì dell'Archiginnasio: i benefici dei legumi
Il sesto evento online si terrà mercoledì 20 ottobre, a partire dalle ore 16:30
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Sarà dedicato ai legumi l'evento online che si terrà mercoledì 20 ottobre 2021 nell'ambito del ciclo di incontri virtuali "I mercoledì dell'Archiginnasio. L'Odissea del cibo dal campo alla tavola" organizzati in collaborazione, per il terzo anno consecutivo, ...

EVENTO ONLINE - Antiparassitari e fertilizzanti ammessi in biologico: la transizione verso il nuovo Regolamento Ue 848/2018
Giovedì 21 ottobre 2021, dalle ore 10:00 12:30 su piattaforma GoToWebinar
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Si terrà il prossimo giovedì 21 ottobre dalle 10:00 alle 12:00 l'evento online "Antiparassitari e fertilizzanti ammessi in agricoltura biologica: la transizione verso il nuovo Regolamento Ue 848/2018" organizzato da Bioagricert su piattaforma GoToWebinar.Con la recente ...

Toscana, altri 3,6 milioni per la ristrutturazione vigneti
I nuovi fondi permetteranno di pagare tutte le domande dell'ultimo bando. Annunciati anche 9,4 milioni per la prossima misura per la promozione nei paesi terzi
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Aumentano i fondi per la ristrutturazione e riconversione dei vigneti in Toscana. A darne notizia è l'amministrazione regionale che ha deciso il nuovo stanziamento.Così per la campagna 2021-2022 ci saranno a disposizione altri 3 milioni e 600mila euro, che si vanno ad aggiungere ai ...

Toscana, regione e comuni insieme per valorizzare le castagne
Firmato un accordo tra amministrazione regionale e Anci per sostenere il settore della castanicoltura e promuoverne lo sviluppo e la valorizzazione
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Un accordo tra istituzioni vuol valorizzare le castagne e la castanicoltura in generale in Toscana. Si tratta di un protocollo di intesa tra la regione e l'Anci Toscana, per promuovere e sostenere un prodotto e una coltivazione identitari soprattutto nelle zone di montagna.Castagne, farina di ...

Digital divide, non solo una questione di cavi
La presenza di una connessione internet è il presupposto per la transizione verso il digital farming, ma nel processo di adozione influiscono anche alcuni fattori sociali
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

L'applicazione delle tecnologie digitali ha le potenzialità per rendere l'agricoltura molto più produttiva e sostenibile. Ne è convinta l'Unione Europea che ha inserito proprio il digital farming tra gli strumenti che dovrebbero consentire al settore primario di raggiungere ...

Vino, l'export made in Italy punta dritto ai 7 miliardi di fatturato
Spumanti e fermi trainano la crescita in valore delle esportazioni italiane. Prezzi medi più che raddoppiati da fine anni Novanta ad oggi, risultato del grande lavoro di promozione fatto in questi anni
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Il vino italiano cavalca la ripresa economica e punta dritto all'obiettivo record dei 7 miliardi di giro d'affari da export. Secondo i dati Istat rielaborati da Ismea e Unione Italiana Vini, nei primi sette mesi dell'anno le spedizioni sono cresciute del 6% in quantità rispetto allo stesso ...

La battaglia dei prezzi
L'aumento dei costi dovrà riflettersi sui prezzi al consumo. Latte, vino e ortofrutta fra i settori che più ne risentono. Lotta allo spreco con il recupero dei sottoprodotti. Un premio per la sostenibilità in campo agroalimentare
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Vino più caro Le previsioni della vigilia sembrano confermate. La produzione nazionale di vino registra quest'anno un calo compreso fra il 9 e il 10%, ma la qualità è mediamente buona ovunque.E' con queste parole che il presidente di Assoenologi, Riccardo Bottarella, commenta ...

Rubrica: Rassegna stampa

Xylella, 35 milioni per i reimpianti in zona infetta
Il 15 ottobre Regione Puglia ha annunciato lo scorrimento della graduatoria della misura 4.1C del Piano di Sviluppo Rurale con il quale saranno liquidate 247 aziende agricole
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Nella serata di venerdì 15 ottobre la Regione Puglia ha comunicato lo scorrimento della graduatoria sulla sottomisura 4.1C del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020, dedicata ai reimpianti di olivo in area infetta da Xylella fastidiosa, la prima misura del genere adottata e applicata ...

Grano duro, Bmti: "I prezzi cresceranno ancora"
È la previsione diffusa venerdì da Borsa Merci Telematica Italiana. Intanto, il Pastificio Rummo a Benevento conclude un contratto di filiera con il Consorzio Cecas (Coldiretti) per 510 euro alla tonnellata
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Negli ultimi mesi il prezzo del grano duro fino in Italia è letteralmente lievitato, con le Borse Merci di Foggia e Napoli attestate nell'ultima seduta a 540 euro alla tonnellata sui massimi. Una tendenza che non è ancora chiaro quanto durerà, anche se Borsa Merci ...

Ciboteca italiana: la cipolla
La cipolla ha elevate proprietà nutraceutiche: è ricca di selenio e vitamina C, ha un forte potere antiossidante e di rallentamento dell'invecchiamento cellulare. Bianca, dorata e rossa, può essere di diversi colori ma sempre perfetta per varie preparazioni
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Stefania Ruggeri di Stefania Ruggeri

Ecco una nuova puntata di Ciboteca italiana, dove parliamo di cipolla. Un alimento semplice ma ricco di vitamine, sali minerali e composti antiossidanti. Potente nelle sue proprietà nutraceutiche: il consumo regolare delle cipolle migliora la fluidità del sangue - grazie all'effetto ...

Rubrica: Ciboteca italiana

Imprese agricole: fondo per gli investimenti innovativi
Le agevolazioni sono concesse nella forma di contributo a fondo perduto, nella misura del 30-40% delle spese. A cura di CICA Bologna, Assistenza tecnica e servizi per lo sviluppo delle imprese
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231 Academy CICA Bologna di 231 Academy CICA Bologna

È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana del 14 ottobre 2021 il decreto 30 luglio 2021 del Ministero dello Sviluppo Economico che approva le modalità attuative connesse all'utilizzo delle risorse del "Fondo per gli investimenti innovativi delle imprese ...

Premio Filippo Re, seconda edizione: Andrea Fiorini è il vincitore
Assegnato il riconoscimento all'innovativo studio per aumentare il sequestro di carbonio nel suolo e mitigare le emissioni in agricoltura. Inaugurato il 214° anno accademico dell'Accademia Nazionale di Agricoltura
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È Andrea Fiorini il vincitore della seconda edizione del Premio Filippo Re. Il ricercatore della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università Cattolica del Sacro Cuore si è aggiudicato il riconoscimento grazie allo studio intitolato "Combining ...


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