Dal Tavolo del Latte aperto presso il dicastero agricolo le prime indicazioni per ridare stabilità al mercato. Si pensa a Bruxelles e a programmare la produzione. Ma alcune delle proposte presentano criticità
La crisi del settore ha animato i dibattiti che si sono svolti durante le Fiere Zootecniche Internazionali, dove è stato annunciata l'apertura di un confronto nelle sedi istituzionali. Affrontati anche i temi della carne. Le vacche vincitrici dei concorsi di razza
Favorita da un lungo periodo di prezzi alti, la produzione è cresciuta e il mercato sta crollando ai livelli di quattro anni fa. Tengono per ora i formaggi, in attesa che la situazione trovi un nuovo punto di equilibrio
Come dare valore alla filiera: questo il focus del webinar di Upa Siena. È possibile rivedere l'incontro online
Ad assegnarli è Intesa Sanpaolo e l'obiettivo è quello di dare slancio alle eccellenze produttive del comparto e valorizzarle
Continua inesorabile la caduta dei prezzi e segnali di cedimento arrivano dal comparto caseario, a dispetto del buon andamento delle esportazioni. All'orizzonte una crisi aggravata dalle incertezze sui mercati mondiali
Ancora in ribasso le quotazioni, che adesso sfiorano i livelli di due anni fa, in contrasto con il trend del periodo. Un crollo che non coinvolge i formaggi, in alcuni casi in rialzo
Nel mondo crescono i prezzi di oli vegetali, latte e carne. Calano invece quelli di zucchero e cereali
Contributi alle aziende di allevamento per l'acquisto di attrezzature e tecnologie innovative per la lavorazione e il trasporto del latte. Spesa ammissibile massima fino a 150mila euro
"Developing an autonomous decision making support system using behavioural, productive and meteorological data from a dairy cattle farm in Spain". Marica Marchese è la vincitrice dell'ottava edizione dell'Agroinnovation Award nella categoria "Zootecnia" - tesi magistrale
Trainato dal buon andamento del mercato dei formaggi, il prezzo del latte continua a macinare record. Una situazione favorevole per gli allevamenti, come mostra la recente analisi di Ismea sul settore lattiero caseario. Ma l'equilibrio è instabile
La fermentazione di precisione consente di ottenere un prodotto praticamente identico al latte vaccino, sfruttando i batteri invece delle vacche. Una tecnologia che potrebbe rivoluzionare il settore lattiero caseario e che spaventa una Nazione come la Nuova Zelanda che ha puntato molto sulla zootecnia da latte
Il settore lattiero caseario può vantare una crescita costante e risultati eccellenti sul fronte dell'export. I dati presentati all'Assemblea di Assolatte che ha celebrato gli 80 anni di vita. Ora la sfida su sostenibilità e competitività
Quotazioni record per il latte spot italiano che supera i 60 euro al quintale. Aumenti importanti anche per le provenienze estere. In flessione le consegne di latte. Stabilità per i formaggi
La politica internazionale influenza la congiuntura sui mercati agricoli
