Colture

pomodoro

Pomodoro
Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae).  E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.

13 apr Fertilizzanti

Più radici e terreni più ricchi

Vivema Soil: il ruolo stimolante dell'esclusiva miscela bilanciata di tannini
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Un pronto e continuo sviluppo dell'apparato radicale, preservando il microbiota naturalmente presente nel suolo, ha effetti positivi sulla produttività e aiuta le colture ad affrontare e superare le condizioni avverse. Su questi parametri agisce Vivema Soil, fertilizzante ad azione ...

La bio-borsa dell'8 aprile

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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Ortofrutta (1) - riunione dell'8 aprile 2021 In calo di 20 cent/kg le lattughe. In aumento i pomodori ciliegini (+20 cent/kg) e a grappolo (+20 cent/kg). Calano le zucchine (- 10 cent/kg). Frutta: lieve aumento per le arance (+5 cent/kg). Quotate le fragole. Scarica ...

Mercati: rialzi per fragole e pomodorini, calano le brassiche

7 e 12 aprile 2021. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all’ingrosso italiani, 12 aprile 2021)  All'ingrosso la situazione risente delle ondate di gelo che hanno investito gran parte delle aree produttive. La domanda appare poco tonica ma alcuni prezzi tendono comunque a salire. E' il caso per ...

12 apr Fertilizzanti

Newfertstim: la fertirrigazione a effetto starter

Il fertilizzante speciale di Scam presenta un alto contenuto di proteine, peptidi e aminoacidi liberi, favorendo l’attività metabolica e migliorando la radicazione delle colture
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Fertilizzare e stimolare, con un solo prodotto. In tal senso Scam propone Newfertstim 6.12.0, messo a punto per la somministrazione tramite gli impianti di fertirrigazione. Concime organo-minerale fluido, ha un contenuto di aminoacidi totali superiore al 50% sulla componente organica, di cui oltre ...

Video

8 mar 2021 4118 visualizzazioni

Trattamenti con drone a difesa delle colture

I droni sono strumenti in grado di rendere efficace e sostenibile la difesa biologica di molte colture, come ad esempio il mais e il pomodoro da industria, colpiti rispettivamente da piralide e ragnetto rosso. Scopri come è possibile difendere i tuoi appezzamenti Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/3rt8T6S Contenuto promosso da: Scaligera Drone Solutions Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Matteo Lanza, titolare della Scaligera Drone Solutions e Maurizio Poletti, tecnico della ditta Geofin La #difesa delle colture sta attraversando un momento di rinnovamento grazie alla diffusione dei droni. Si tratta di velivoli senza pilota, comandati da remoto, che sono in grado di volare sopra ogni tipo di coltura trasportando piccoli carichi. È in questo settore che lavora #ScaligeraDroneSolutions, realtà di Bovolone, alle porte di Verona, che impiega i suoi #droni per il trattamento di un gran numero di colture, tra cui le principali sono quella del mais e del pomodoro da industria, effettuando trattamenti rispettivamente contro la piralide e contro il ragnetto rosso. "Siamo stati i pionieri in questo settore visto che abbiamo iniziato ad operare ormai cinque anni fa", racconta Matteo Lanza, titolare della Scaligera Drone Solutions. "La lotta alla piralide viene eseguita tramite il rilascio di capsule biodegradabili contenenti Trichogramma brassicae, mentre quella al ragnetto rosso tramite la dispersione di un prodotto granulare contenente gli acari utili predatori Persimilis e Andersoni". Guarda gli altri video della playlist 2021 Servizio redazionale e videointervista: https://bit.ly/3c4c9ik Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

29 giu 2015

Syngenta in campo 2015 - Orticoltura & Valore

Syngenta in campo 2015 agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tag/syngenta-in-... si occupa di ortaggi: dalla prima tappa a Battipaglia dedicata al peperone, agli open day dedicati a pomodoro ed altre colture orticole


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