Colture

pomodoro

Pomodoro
Solanum lycopersicum

Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una coltura orticola appartenente alla famiglia delle solanacee (solanaceae).  E’ una pianta annuale i cui frutti o bacche plurisperme, dal caratteristico colore rosso, sono alla base di molti piatti della cucina italiana. Il pomodoro può avere forma tonda, appiattita, ovale o allungata a seconda della varietà. Seppur entrato relativamente tardi nella cucina italiana, è divenuto un alimento base della dieta mediterranea. Le varietà sono molte ma possono essere suddivise per comodità in quattro gruppi: costoluti (Costoluto fiorentino, Pantano, Samar), tondi e lisci (Ace, Montecarlo, Sunrise), allungati (Maremma, Romarzano, San Marzano), a forma di ciliegia e riuniti in grappoli. Una ulteriore divisione si può fare in base all'utilizzo finale: da insalata e da salsa. Tutte le parti verdi della pianta sono tossiche, in quanto contengono solanina. Il frutto maturo è ricco di principi nutritivi seppure a basso contenuto calorico, ed è comunemente utilizzato a scopi alimentari. E’ ricco di vitamine, ferro, zinco, selenio, fosforo e nitrati. Nonostante le cultivar rosse siano le uniche presenti in commercio, le bacche del pomodoro possono assumere colorazioni differenti: bianco, giallo, rosa, arancione, verdi e violaceo. Modico anche il contenuto di acidi organici, quali malico, citrico, succinico e gluteninico. Anche se è in grado di espletare meritevoli proprietà benefiche, il pomodoro è conosciuto anche per i suoi difetti. Il frutto rosso è controindicato a chi soffre di acidità di stomaco, ma non è tutto: il pomodoro è ricco di istamina, una bomba biologica a tutti gli effetti, in grado di scatenare reazioni allergiche, talvolta anche gravi. Inoltre la lectina del pomodoro può interagire con la mucosa gastro-intestinale e scatenare infiammazione, alterazione del sistema immunitario, malassorbimento dei nutrienti.

Anicav rilancia il pomodoro italiano sul mercato Usa

Iniziata in questi giorni una missione di promozione dell'oro rosso, prodotto simbolo del made in Italy sul mercato a stelle e strisce: che è la prima destinazione (6%) delle esportazioni delle aziende conserviere e che nel 2018 è cresciuto del 5,4%
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

L'Anicav sta sviluppando a partire da questi giorni un'intensa attività di promozione del pomodoro italiano negli Stati Uniti, da New York a Chicago e fino ad Orlando, in Florida. Un mercato dove nel 2018 l'export italiano di oro rosso è cresciuto del 5,4% e che si ...

Ragnetto rosso, l'Oi pomodoro Nord Italia scende in campo

Al via la lotta biologica che prevede la distribuzione di fitoseidi, acari predatori del ragnetto rosso
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Ha preso il via la sperimentazione di lotta biologica contro il diffondersi del ragnetto rosso, l'acaro che minaccia la produzione del pomodoro da industria. A seguito della comparsa delle prime colonie di ragnetto sul pomodoro della campagna 2019, l'Oi pomodoro da industria del Nord ...

Info aziende

Per un pomodoro 10 e lode

Chi ben incomincia è a metà dell'opera con i consigli di Belchim
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Per ottenere ottimi risultati alla fine di una campagna produttiva occorre impegnarsi fin dal primo giorno. Se vi state domandando "come ottenere un pomodoro sano, buono e di qualità" quando siete coscienti che in campo la peronospora è sempre in agguato, Belchim vi ...

Mercati: scendono le drupacee, bene i meloni - stallo per le granaglie

20 e 24 giugno 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, 20 e 24 giugno 2019) Alla produzione (borsa frutticola della Cciaa di Bologna) le quotazioni delle albicocche sono in calo con le varietà esordienti che scendono spesso sotto i 50 cent al kg per il 40+. Le prime quotazioni ...

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14 giu 2019 358 visualizzazioni

Ragnetto rosso, droni in difesa dei pomodori

Il Consorzio Casalasco sta sperimentando il lancio col #drone di insetti utili per il contrasto del ragnetto rosso, una vera emergenza nel piacentino Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2IGo4V4 Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Mattia Damiani, agronomo del Consorzio Casalasco del pomodoro Nel basso piacentino il #ragnettorosso (Tetranychus urticae) rappresenta una delle principali avversità con cui i produttori di #pomodoro da industria devono fare i conti. La situazione ha spinto il Consorzio #Casalasco a tentare l'impiego di insetti utili, prodotti da Bioplanet e distribuiti tramite drone. Perché il drone? Perché attraverso l'utilizzo di velivoli senza pilota, che seguono percorsi di volo pre-impostati, si possono coprire vaste superfici in un tempo relativamente breve, cosa che invece non sarebbe possibile trattando manualmente. Guarda gli altri video della playlist 2019 Notizie agricoltura - 1° semestre: https://bit.ly/2B1AMe3 Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

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29 giu 2015

Syngenta in campo 2015 - Orticoltura & Valore

Syngenta in campo 2015 agronotizie.imagelinenetwork.com/ricerca/tag/syngenta-in-... si occupa di ortaggi: dalla prima tappa a Battipaglia dedicata al peperone, agli open day dedicati a pomodoro ed altre colture orticole


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