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Duccio Caccioni

Duccio Caccioni

Duccio Caccioni è perito agrario, agronomo e dottore di ricerca in Patologia Vegetale. Ha svolto per 10 anni attività di ricerca in patologia vegetale e tecnologia post raccolta per poi interessarsi principalmente di mercati e marketing agroalimentare. Attualmente è Direttore Marketing e Qualità del Centro Agroalimentare di Bologna, presidente della Borsa Bio della Camera di Commercio di Bologna, membro del Comitato Prezzi della Cciaa di Bologna, membro del Comitato di certificazione agroalimentare del Registro Italiano Navale, membro del consiglio di amministrazione del Museo della Civiltà Contadina di Bentivoglio. Svolge attività di volontariato come membro dell’Assemblea dei Soci di Action Aid International e presidente della Agenzia di Sviluppo Pilastro Nord Est (Bologna) - in precedenza è stato membro del consiglio di amministrazione di Action Aid International (2010-2016). Insegna Marketing agroalimentare alla Bologna Business School (Bbs) dell’Università di Bologna. Ha insegnato presso le Università di Edimburgo, Oslo, Parma e Palermo. E' stato guest researcher allo Scottish Agricultural College nel 1992 e ha svolto missioni di lavoro e volontariato in numerosi paesi africani e sudamericani come agronomo, esperto post-raccolta e di marketing agroalimentare. E' autore di testi fra i quali: “Il marketing dei prodotti ortofrutticoli”, “Wine Marketing”, che ha ricevuto il Premio Casato Prime Donne nel 2009, e “Il Manuale del biologico”. E' autore di trasmissioni TV e documentari fra cui la serie "La ricetta degli ingredienti” (2013-2016 - Premio Olio Officina 2015, Premio Coltura e Cultura 2016). Come giornalista pubblicista ha inoltre collaborato con quotidiani e riviste in Italia, Francia, Spagna e Regno Unito.

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Mercati, scendono angurie e meloni

18 e 22 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 22 luglio 2019) Nei mercati all'ingrosso sono scese ancora le angurie e i meloni. I prezzi dei meloni pur dimezzati come nel caso dei retati, appaiono ancora ben remunerativi. I meloni lisci godono di quotazioni ancora relativamente alte. Stabili ma su livelli bassi albicocche, pesche e nettarine. In calo anche le susine e l'uva da tavola (in questo ultimo caso si tratta di un calo fisiologico e non congiunturale). Alla produzione si è visto un leggerissimo miglioramento per le albicocche Faralia. Per gli ortaggi si è notata la discesa di lattughe e melanzane.   Cereali e foraggi (riunione Borsa merci Bologna, giovedì 18 luglio 2019)   In lieve aumento il grano tenero "speciale" (+ 1 eur/tonnellata; 12% proteine) e "fino"  (+2 euro/tonnellata; 11% proteine). Bene i cruscami (dai +5 ai +10 euro/tonnellata a seconda della ...

La bio-borsa del 18 luglio 2019

Grande stabilità nel biologico
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Ortofrutta (1) - riunione del 18 luglio 2019 Ferme le quotazioni dei prodotti ortofrutticoli bio alla Commissione della Cciaa di Bologna. Si segnala unicamente la prima quotazione di esordio delle patate biologiche. Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta ...

Crisi di mercato: un poco di buon senso non guasterebbe

Con una migliore programmazione si potrebbero evitare tanti danni
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

"Del senno di poi ne son piene le fosse" diceva Alessandro Manzoni. Al buon senso ci si potrebbe però appellare più spesso, per esempio quando si parla di crisi di mercato. Proprio in questa stagione si sta consumando l'ennesima crisi di mercato delle drupacce: cronaca ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dall'8 al 15 luglio 2019
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Ue Secondo la Commissaria europea al Commercio Cecilia Malmström ci vorranno come minimo due anni prima che l'accordo commerciale con i paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Paraguay e Uruguay) sia operativo. Secondo la Commissaria l'acccordo "dovrà essere tradotto ...

La bio-borsa dell'11 luglio 2019

Stabile il biologico, aumentano i limoni. Per le granaglie cala l'orzo e aumenta la soia
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Ortofrutta (1) - riunione del 11 luglio 2019 Stabili le quotazioni dei prodotti ortofrutticoli biologici alla Commissione della Cciaa di Bologna. L'unica eccezione è rappresentata dai limoni che hanno guadagnato 10 cent/kg. Prima quotazione per i meloni retati (2,30 – 2,50 ...

Mercati, sempre male le drupacee

11 e 15 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 15 luglio 2019) In calo, ma partendo da livelli elevati, i meloni e le angurie. Continua la situazione molto pesante per quanto riguarda le drupacee. In aumento le lattughe, stabili i pomodori con lievi segnali di ...

I battiti di ali in Brasile e la sfortuna degli agricoltori europei

Esite un forte nesso fra quello che succede in Brasile, in Cina, negli Usa e le nostre iatture: vediamo per esempio il caso della soia
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

"Può, il batter d'ali di una farfalla in Brasile, provocare un tornado in Texas?"  Questa è la famosa domanda alla base della teoria del caos. In realtà oggi dal Brasile arriva molto di più un flebile battito d'ali. Ma andiamo per ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dall'1 all'8 luglio 2019
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Francia Secondo i dati diffusi dalla previdenza sociale francese (Snds) nel 2015 in Francia si sono tolti la vita 373 agricoltori (293 uomini e 80 donne) e 233 salariati agricoli. In totale i suicidi di persone in regime di assicurazione agricola nel 2015 è stato pari a 605. In Francia ...

La bio-borsa del 4 luglio 2019

Bene i pomodori a piccola bacca, calano pesche e nettarine. Scendono i cruscami e l'erba medica disdratata
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Ortofrutta (1) - riunione del 4 luglio 2019 La riunione settimanale della Commissione della Cciaa di Bologna ha prodotto la quotazione di esordio dei finocchi del Fucino e dei pomodori cuore di bue. Dieci cent/kg in più per i pomodori ciliegini e datterini. In calo (-10 cent/kg) le patate ...

Mercati, a terra le drupacee

4 e 8 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 8 luglio 2019) Le drupacee alla produzione (Commissione frutticola Cciaa di Bologna) hanno prezzi estremamente popolari: 30-40 cent/kg per le pesche e al massimo 0,53 euro/kg per le migliori varietà di ...


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