Colture

vite-per-uva-da-tavola

Vite per uva da tavola
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Veneto, previsioni vendemmiali 2019

Martedì 27 agosto prossimo ad Agripolis, Legnaro (Pd)
trittico-veneto-agricoltura-27agosto2019-agripolis

Nuovo appuntamento del Trittico vitivinicolo: il 27 agosto 2019 infatti si terrà a Legnaro (Pd) il Focus sulle previsioni vendemmiali per avere un quadro previsionale della vendemmia nel Nord Est, nelle altre principali Regioni viticole italiane, nonché ...

Info aziende

Ibisco conferma l'efficacia contro l'oidio, anche su vite

L'elicitore antioidico di Gowan, vincitore di diversi premi innovazione, dopo gli ottimi risultati sperimentali conferma il proprio valore a difesa del vigneto
ibisco-elicitore-fonte-gowan

Fin dalla sua registrazione per l'impiego su orticole nel 2016 (leggi anche: "Ibisco, una novità assoluta nel mondo degli agrofarmaci") Ibisco ha sempre mostrato un'ottima efficacia nel controllo dell'oidio, per attivazione delle difese naturali della ...

"In campo con l'agronomo", quali operazioni per un'uva da tavola di qualità

Davanti alle telecamere del portale UvaDaTavola, Annamaria Fanelli di Graper spiega quali operazioni colturali implementare per garantire risultati eccellenti
uva-da-tavola-schermata-video-in-campo-con-l-agronomo-2019-fonte-uva-da-tavola-com

Graper è uno studio che offre servizi di consulenza tecnica per aziende di uva da tavola e da vino. Fa parte dello staff l'agronomo Annamaria Fanelli, intervistata da Teresa Manuzzi di UvaDaTavola.com. Dopo una breve descrizione dell'andamento della stagione 2019 per l'uva da ...

24 lug Fertilizzanti
Info aziende

Calcio e magnesio: due cationi fondamentali

Fruit Plus Ca-Mg di Agridast previene e corregge le carenze di calcio e magnesio in colture di elevato valore, come orticole, frutticole, ornamentali e la vite
fragole-fragola-primo-piano-by-beerfan-fotolia-750

Molte sono le colture che possono patire di gravi carenze di calcio e/o di magnesio, tanto da compromettere pesantemente la produzione finale, sia in termini quantitativi, sia qualitativi. Fra queste spiccano orticole come pomodoro, carciofo, melone, fragola e insalate, ma non vanno dimenticate ...

Video

24 lug 2019 415 visualizzazioni

POLYVERSUM - il micoparassitismo diretto contro i patogeni

POLYVERSUM è l'agrofarmaco biologico innovativo a base di Pythium oligandrum, per il controllo di Botrite e Sclerotinia su Vite, Fragola e diverse colture Orticole. Pythium oligandrum è un microrganismo antagonista che agisce con una triplice modalità d’azione: mico-parassitismo diretto (degradazione enzimatica dei patogeni), induzione di resistenza (attivazione delle difese naturali della pianta) e stimolazione della crescita della pianta (produzione di fitormoni stimolanti). In questa animazione è rappresentata l'azione diretta di parassitizzazione delle spore di POLYVERSUM sul micelio dei funghi patogeni. Per saperne di più: https://goo.gl/v4iZw7 POLYVERSUM è un marchio registrato Biopreparaty Spol.SRO, e viene distribuito in Italia in licenza esclusiva da Gowan Italia. Fungicida autorizzato dal Ministero della Salute. Usare i prodotti fitosanitari con precauzione. Prima dell'uso leggere sempre l'etichetta e le informazioni sul prodotto. Si richiama l'attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta. www.gowanitalia.it

Fotogallery

31 lug 2013

Massey Ferguson trattori - evento Agricola 2000 - Sicilia 2013


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner