Colture

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Vite per uva da tavola
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Uva da tavola, torna il Congresso nazionale

Gli aggiornamenti sulle tecniche di coltivazione saranno al centro della 23° edizione dell'evento. Appuntamento a Noicattaro (Ba) il prossimo 31 gennaio
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Il 31 gennaio 2020 a Noicattaro (Ba) il mondo dell'uva da tavola si riunisce in occasione del 23° Congresso nazionale, 19° edizione internazionale, sugli aggiornamenti sulle tecniche di coltivazione. In particolare si tratterà del miglioramento della fertilità del ...

Mostra agricoltura e Momevi 2020: l'innovazione sostenibile

Meccanizzazione, agricoltura di precisione e sostenibilità al centro degli eventi che si terranno alla Fiera di Faenza dal 20 al 22 marzo prossimi
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Torna il tradizionale doppio appuntamento faentino con Maf e Momevi e lo fa all'insegna della meccanizzazione, dell'agricoltura di precisione e della sostenibilità. Alla Fiera di Faenza sono infatti in agenda dal 20 al 22 marzo 2020 la 83° edizione ...

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FluaziNando: usa il nome giusto!

Nando® Maxi, commercializzato da Sumitomo Chemical Italia, è il fluazinam di riferimento anche per la prossima stagione
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Le problematiche relative alla mancanza di principi attivi utilizzati normalmente per la difesa delle pomacee rendono una volta di più Nando® Maxi il prodotto di riferimento per la prossima stagione. Il prodotto a base di fluazinam svolge un ruolo da protagonista nelle strategie ...

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Vigna & Olivo 2020: innovazione e sostenibilità nella moderna gestione dei vigneti

La prima data da segnare in calendario è martedì 28 gennaio 2020: l'incontro dedicato alla vite è previsto alle 15.30 nella sala Il Brigantino 2, a Barletta
vigna-olivo-2020

"Vigna & Olivo" giunge all'8° edizione. Ai comparti vitivinicolo e olivicolo-oleario sono dedicate due giornate in cui aziende, tecnici professionisti, studenti e addetti ai lavori dei comparti viticolo e olivicolo potranno comunicare e confrontarsi sugli strumenti innovativi ...

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24 lug 2019 565 visualizzazioni

POLYVERSUM - il micoparassitismo diretto contro i patogeni

POLYVERSUM è l'agrofarmaco biologico innovativo a base di Pythium oligandrum, per il controllo di Botrite e Sclerotinia su Vite, Fragola e diverse colture Orticole. Pythium oligandrum è un microrganismo antagonista che agisce con una triplice modalità d’azione: mico-parassitismo diretto (degradazione enzimatica dei patogeni), induzione di resistenza (attivazione delle difese naturali della pianta) e stimolazione della crescita della pianta (produzione di fitormoni stimolanti). In questa animazione è rappresentata l'azione diretta di parassitizzazione delle spore di POLYVERSUM sul micelio dei funghi patogeni. Per saperne di più: https://goo.gl/v4iZw7 POLYVERSUM è un marchio registrato Biopreparaty Spol.SRO, e viene distribuito in Italia in licenza esclusiva da Gowan Italia. Fungicida autorizzato dal Ministero della Salute. Usare i prodotti fitosanitari con precauzione. Prima dell'uso leggere sempre l'etichetta e le informazioni sul prodotto. Si richiama l'attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta. www.gowanitalia.it

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31 lug 2013

Massey Ferguson trattori - evento Agricola 2000 - Sicilia 2013


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