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Latte: per gli allevamenti cresce la fiducia, ma non bisogna rischiare di produrre troppo
14 lug 2025 Zootecnia

Stagione d'oro per il latte

Trainato dal buon andamento del mercato dei formaggi, il prezzo del latte continua a macinare record. Una situazione favorevole per gli allevamenti, come mostra la recente analisi di Ismea sul settore lattiero caseario. Ma l'equilibrio è instabile

Sui mercati all'origine sondati da Ismea prevalgono le piazze stabili, ma perdono terreno Foggia, Bari e Bologna
10 lug 2025 Economia e politica

Grano duro, in Italia prezzi in calo

Il perdurare della volatilità sui mercati internazionali, legata alle incertezze sull'esito del raccolto in Nord America, fa il paio con le previsioni di incremento produttivo in Europa e determina le diminuzioni in Italia

Carne bovina: la produzione nazionale soddisfa meno del 40% del fabbisogno italiano
7 lug 2025 Zootecnia

Così si salva la filiera delle carni

Si riduce il grado di approvvigionamento delle carni mentre continua a contrarsi il numero di aziende di allevamento. Dall'Assemblea di Uniceb l'invito a contrastare le false informazioni che ruotano attorno alla zootecnia

Salumi, in calo i consumi interni per inflazione e minor capacità di spesa
30 giu 2025 Zootecnia

L'export traina i salumi italiani

Calano i consumi interni ma crescono le esportazioni. Principale destinazione l'Europa, ma crescita a due cifre per i Paesi terzi, con gli Usa a guidare la classifica. Al centro dell'assemblea di Assica le incertezze da superare e le sfide da affrontare

La crescita del settore lattiero caseario poggia le basi sul costante miglioramento della produzione di latte in Italia (Foto di archivio)
20 giu 2025 Zootecnia

Per i formaggi numeri da record

Il settore lattiero caseario può vantare una crescita costante e risultati eccellenti sul fronte dell'export. I dati presentati all'Assemblea di Assolatte che ha celebrato gli 80 anni di vita. Ora la sfida su sostenibilità e competitività



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