Frumento (gruppo)

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Spighe di grano. Un gruppo di ricerca spagnolo sta cercando di ottenere varietà certificabili senza glutine (Foto di archivio)
23 dic 2024 Agronomia

Verso un grano senza glutine?

Un gruppo di ricerca spagnolo sta lavorando alla selezione di piante di frumento con un contenuto minimo o nullo di gliadina con la tecnica Crispr-cas9



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