23 lug Zootecnia

Campania, interlocutorio il tavolo tecnico sulle zoonosi

Ieri a Roma il Mipaaf ha chiesto al ministero della Salute di elaborare le linee guida di un nuovo piano di eradicazione della brucellosi. Regione Campania dovrà invece realizzare gli indirizzi gestionali per gli allevamenti di bufale
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Forse un primo timido passo verso l'adozione di strumenti decisivi per l'eradicazione della brucellosi bufalina dagli allevamenti del casertano, di sicuro un primo indispensabile momento di confronto interistituzionale: è questo il risultato della riunione tenutasi ieri a Roma, convocata dal ministero della Salute e dal ministero delle Politiche agricole sul tema della diffusione delle zoonosi in Campania, in particolare della brucellosi tra gli allevamenti bufalini della provincia di Caserta. Al tavolo hanno partecipato la Regione Campania, con l'assessore all'Agricoltura Nicola Caputo, il Consorzio per la tutela della Mozzarella di bufala campana Dop, Confagricoltura Caserta e i vertici degli Istituti zooprofilattici sperimentali del Mezzogiorno di Portici, competente per territorio, dell'Abruzzo e Molise di Teramo, quale centro di referenza nazionale per la brucellosi, e l'Istituto dell'Emilia-Romagna e della Lombardia di Brescia, centro di ...

23 lug Zootecnia
Produzioni animali, strategiche e sostenibili
C'è il rischio che politiche miopi e slegate dalla realtà possano imprimere una svolta negativa agli allevamenti europei, mettendo in forse economia e ambiente. Anche la filosofia ispiratrice del Farm to fork andrebbe rivista
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Note organizzazioni ambientaliste hanno invocato la chiusura degli allevamenti. Il motivo? Gli animali inquinano e sono i principali responsabili dei cambiamenti climatici. Ovviamente non è vero, ma a forza di ripeterlo, utilizzando a sostegno di questa tesi dati opportunamente distorti, ...

23 lug Zootecnia
Veneto, altri 347mila euro per l'apicoltura
Con il nuovo stanziamento approvato dal Mipaaf la regione pagherà tutte le domande arrivate con il bando Ocm miele 2020
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Sono in arrivo altri 347.695,51 euro di risorse in più per gli apicoltori veneti, derivanti da un ulteriore stanziamento approvato dal Mipaaf. Risorse che la giunta regionale del Veneto ha deciso di utilizzare per coprire le richieste di finanziamento arrivate sul bando 2020 ...

20 lug Zootecnia
Pausa per il prezzo del latte
La fase di recupero delle quotazioni si è interrotta per il latte spot. Deboli i mercati mondiali dei prodotti caseari. Il mercato interno resta positivo per i due "grana" Dop
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Leggera flessione del prezzo del latte spot, che nella seduta del 19 luglio quota 40 euro al quintale, segnando una variazione in negativo dello 0,3%. Ma il confronto con l'anno precedente, come si apprezza nelle rilevazioni di Assolatte, si mantiene positivo. Nel rapporto con le quotazioni ...

20 lug Zootecnia
Tenebrio molitor: dall'approvazione alla pratica
Uno sguardo ad allevamento e trasformazione del primo insetto commercializzabile in Europa per il consumo umano, capace di garantire un futuro alimentare più sostenibile
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di Vittoriana Lasorella

Il Tenebrio molitor, conosciuto anche come verme o tarma della farina, è ad oggi il primo insetto ad essere stato ufficialmente approvato per la commercializzazione in Europa. Oltre ad essere una fonte di cibo ricca di proteine, grassi e vitamine, ha un alto tasso di conversione del mangime ...

19 lug Zootecnia
Pac e apicoltura, le proposte di Unaapi
Abbiamo intervistato Giuseppe Cefalo, presidente di Unaapi, per capire la posizione dell'associazione sul ruolo della Pac per il settore apistico
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

La Pac può aiutare l'apicoltura? E come? Queste sono domande che periodicamente ritornano, e per contribuire al dibattito sentiamo l'opinione di Giuseppe Cefalo, presidente di Unaapi, l'Unione nazionale associazioni apicoltori italiani. Sul tema della Pac, Unaapi è ...

16 lug Zootecnia
Sostenibilità delle produzioni animali
Martedì 21 luglio, ore 10.30, in occasione del webinar di Cibo per la mente si parlerà dei falsi miti e degli impegni della filiera
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Cibo per la mente, il manifesto per l'innovazione in agricoltura sottoscritto da 15 associazioni della filiera italiana, organizza l'evento online "Sostenibilità delle produzioni animali: falsi miti e impegni della filiera" che si terrà ...

16 lug Zootecnia
Uova, quando le galline ne fanno di tutti i colori
Marroni, verdi e azzurre, le uova della realtà friulana, che punta tutto sul benessere degli animali, sembrano uscite da un dipinto. La storia della Fattoria Sant'Eliseo
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Gallina dalle uova d'oro? E se le uova fossero marroni, bianche, o addirittura verdi e azzurre? Alla Fattoria Sant'Eliseo, a Majano in provincia di Udine, questi colori sono realtà grazie alla voglia di scoprire e cimentarsi in qualcosa di nuovo del titolare Daniele ...

Rubrica: AgroInnovatori: le loro storie

14 lug Zootecnia
Ancora mercati in ripresa per la carne
L'aumento della domanda sta favorendo il recupero dei prezzi in quasi tutti i comparti. Occhi puntati sulla produzione, che in Italia è in aumento per i bovini. La frenata della suinicoltura europea non coinvolge quella italiana. Bene gli avicoli
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Le carni bovine nella Ue Il mercato europeo delle carni bovine continua a mantenersi sostenuto e i prezzi dell’ultima settimana di giugno, a parte qualche cedimento, sono per tutti i comparti più elevati, sia rispetto al mese precedente, sia rispetto al 2020. L’allentamento ...

13 lug Zootecnia
Risorse nettarifere per l'apicoltura, si possono quantificare?
Intervista al professor Massimo Nepi dell'Università di Siena, per capire se e come è possibile valutare le risorse nettarifere dei territori, soprattutto in stagioni difficili, come quella di quest'anno
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Ad ogni stagione, e soprattutto in quelle difficili come quella di quest'anno, si torna a parlare di risorse nettarifere e delle possibilità e dei limiti di pascolo per le api. Discussioni che spesso sfociano in scontri tra gli apicoltori, tra chi vorrebbe regolare ...

13 lug Zootecnia
Meno antibiotici nei reflui
Si chiama Reflua ed è un progetto per ridurre la presenza di antibiotici nel ciclo deiezioni, terreno, colture, contribuendo così a contenere il fenomeno dell'antibiotico resistenza. Incoraggianti i primi risultati
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Ogni anno in Europa circa trentamila persone perdono la vita a causa dell'antibiotico resistenza, o Amr, come viene definita ricorrendo all'acronimo del suo nome inglese (Antimicrobial resistance). Colpa della crescita di ceppi batterici verso i quali gli antibiotici hanno perso la loro ...

12 lug Zootecnia
Elicicoltura: passione chiocciole
Sono dei molluschi particolarmente delicati che richiedono molte cure ed attenzioni, ma il risultato finale è garantito: una bava di lumaca di alta qualità. La storia di Bio Natura Regina
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

La passione per l'elicicoltura di Roberto Regina, titolare di Bio Natura Regina, nasce quando era ancora un bambino, "quando ancora non conoscevo il termine 'elicicoltura' e utilizzavo erroneamente il termine lumache per indicare quei piccoli animaletti che avevo messo in una ...

Rubrica: AgroInnovatori: le loro storie

9 lug Zootecnia
Varroa, cinque tecniche per il blocco di covata
Alcuni suggerimenti per effettuare correttamente i trattamenti estivi con i farmaci a base di acido ossalico con la massima efficacia
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Con l'arrivo dell'estate si entra nel tempo dei trattamenti estivi contro la varroa. Per utilizzare i farmaci a base di acido ossalico però è necessario che nell'alveare non ci sia covata opercolata, cioè come si dice in gergo è necessario che gli alveari ...

7 lug Zootecnia
Prove di ripresa per i suini
Il calo dei costi per l'alimentazione e l'aumento dei prezzi di mercato gioca a favore della redditività degli allevamenti, ora in recupero come evidenziano le analisi del Crefis
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Primi, timidi, segnali di ripresa per la redditività degli allevamenti suinicoli. Merito dell'aumento dei prezzi di mercato per i suini pesanti e del contemporaneo calo in giugno dei prezzi delle materie prime per l'alimentazione degli animali. L'indice di redditività ...

6 lug Zootecnia
Pecorino romano, raggiunti 8,80 euro/kg sui massimi
Ieri in Borsa merci a Milano secondo rialzo in tre sedute per il tipico formaggio sardo (+0,9%), mentre secondo Ismea restano stabili il 2 luglio i prezzi del latte ovino in Sardegna, dopo la raffica di aumenti delle scorse settimane
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La rincorsa dei prezzi in questo finale di campagna lattiero casearia della filiera ovina sarda c'è tutta: ieri - dopo la pausa della settimana scorsa - sono tornate a crescere le quotazioni del Pecorino romano Dop in Borsa merci a Milano, dove si è registrato un ulteriore ...

6 lug Zootecnia
Meno antibiotici nelle stalle
Il consumo di antimicrobici è ora più alto nell'uomo che negli animali. E la ricetta elettronica veterinaria ne assicura un uso più mirato e responsabile in zootecnia. Cosa che non sempre avviene in campo umano
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Un applauso questa volta gli allevatori lo meritano proprio. Nella lotta all'antibiotico resistenza hanno fatto meglio e più di quanto sia riuscito alla medicina dell'uomo. Lo confermano alcuni dati diffusi recentemente da Efsa, l'Ente europeo per la sicurezza alimentare, che ...

2 lug Zootecnia
Alveari selvatici: dolcetto o scherzetto?
Riportiamo la traduzione del testo integrale dell'articolo uscito su Bee World a firma di Claudia Garrido e di Raffaele Dall'Olio sul tema, sempre più attuale, degli alveari che vivono senza essere gestiti dall'uomo
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Gli alveari selvatici, cioè gli alveari che non sono gestiti dall'uomo e vivono da sé in natura, stanno riscuotendo sempre più interesse dal punto di vista scientifico. Riportiamo allora la traduzione integrale dell'articolo di Claudia Garrido e Raffaele ...

30 giu Zootecnia
Il parchetto per le ovaiole
Le evidenze delle ricerche del progetto FreeBirds hanno messo in evidenza limiti e opportunità che la presenza di un'area esterna può offrire nell'allevamento delle galline
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il parchetto, ovvero un'area esterna di libero accesso per le galline, è un elemento imprescindibile nella pratica dell'avicoltura biologica. Ma garantire un area all'aperto non è di per sé la sola condizione di benessere per gli animali. Molti gli aspetti da ...

30 giu Zootecnia
Sardegna: sale il latte ovino, prezzo medio a 0,975 euro/litro
Il prezzo rilevato da Ismea nella più dinamica delle postazioni di osservazione passa a 1,10 euro al litro sui massimi, crescendo in media di un altro 2,6% rispetto alla settimana scorsa. Pecorino romano stabile in Borsa merci a Milano
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Continua la rincorsa dei prezzi in questo finale di campagna lattiero casearia della filiera ovina sarda. Se non tornano a crescere lunedì le quotazioni del Pecorino romano Dop in Borsa merci a Milano, dove hanno trovato conferma quelle già elevate del 21 giugno scorso, in Sardegna ...

29 giu Zootecnia
In stalla arriva il "dottore" dell'ambiente
Un nuovo corso di laurea lanciato dall'Università Cattolica di Cremona per superare la mancanza di specialisti in grado di gestire le sfide ambientali che attendono la zootecnia
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Armonizzare le esigenze di produttività e redditività con le necessità dettate dal rispetto dell'ambiente. Un problema molto concreto negli allevamenti, che va dalla riduzione delle emissioni di CO2 alla salvaguardia del benessere animale. Insomma: le sfide che la nostra ...

25 giu Zootecnia
Mozzarella di bufala campana, a 25 anni di Dop vola sull'export
Il Consorzio tutela compie 40 anni e manifesta l'esigenza di modifiche al disciplinare per portare il latticino tutelato in Australia. Patuanelli ricorda che le modifiche non devono tradire le aspettative diffuse dei consumatori verso il prodotto
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

A 40 anni dalla costituzione del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala Campana e a 25 anni dalla concessione da parte dell'Unione europea della denominazione di origine protetta, si è tenuta ieri nella Reggia di Caserta una giornata di riflessione sul futuro della Mozzarella Dop, che ...


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