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Una Mano per i Bambini

Approfondimenti


La nuova rivoluzione della distribuzione al dettaglio

Come trenta anni fa siamo alla vigilia di una rivoluzione epocale: è necessario intercettare il cambiamento
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Renew or die (rinnovati o muori), un adagio che riassume bene la tendenza di un mondo che cambia a grande velocità. L'adattamento alle nuove tendenze è ovviamente fondamentale anche per il settore agricolo. Trenta anni fa (più o meno) iniziò la grande rivoluzione che modificò sostanzialmente il sistema distributivo al dettaglio italiano. Anche la produzione agricola si dovette (forzatamente) adattare: per esempio con una più stretta integrazione verticale con le catene della Grande distribuzione o le grandi industrie di trasformazione. Sono saltate le intermediazioni, si è avuta la necessità di creare entità più grandi per poter colloquiare con grandi entità commerciali e industriali, un percorso non scevro di sacrifici e di vittime commerciali. Oggi il mercato mondiale retail sta vivendo un'ulteriore rivoluzione, quella della trasformazione digitale dei mercati, che comprende anche ...

Broccolo, la riscoperta dell'ortaggio

Superfici coltivate e produzione in calo. Dal Giappone però arriva Bimi®, l'incrocio tra broccoli e cavolo cinese dal gusto molto vicino a quello dell'asparago
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Giulia Romualdi di Giulia Romualdi

Originario dell'area mediterranea compresa tra Grecia, Turchia, Siria e isola di Cipro, il cavolo broccolo (Brassica oleracea var. Italica) fu portato in Italia dai romani che l'apprezzavano sia per l'uso alimentare diretto che per la trasformazione in una sorta di ...

19 apr Bioenergie

Il Bmp delle biomasse: entra in vigore la norma UNI/TS 11703:2018

Tutti i vantaggi per l'impianto di biogas. A cura di Mario A. Rosato
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Mario A. Rosato di Mario A. Rosato

Si è appena concluso l'iter normativo, commentato nel nostro articolo "Pubblicata la bozza della norma UNI 1601755 sul potenziale metanigeno". Dallo scorso 22 febbraio, dopo due anni e mezzo di confronti e discussioni, l'Italia ha una norma nazionale sulla misurazione ...

Viaggio nel cibo del futuro

Come e cosa coltiveremo tra venti anni? Come si adatterà l'agricoltura ai cambiamenti climatici? Come daremo da mangiare a dieci miliardi di persone in maniera sostenibile? A queste domande prova a dare risposta l'Institute for the future: l'intervista a Max Elder
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Come produrremo e consumeremo il cibo tra dieci, venti o trent'anni? Coltiveremo le stesse piante nello stesso modo di oggi, oppure arriveranno nuove colture e metodi di produzione? Mangeremo gli stessi piatti di adesso o le nostre diete saranno rivoluzionate? Difficile predire il futuro, ma ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

17 apr Agrimeccanica

Difesa, i pivot sono utili non solo per l'irrigazione

Applicando una seconda linea ai tradizionali pivot per l'irrigazione è possibile applicare agrofarmaci alla coltura. L'esperienza della statunitense Hummingbird
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

I pivot (e i ranger) sono un efficace strumento per fornire alle colture l'acqua di cui hanno bisogno. La struttura però può anche essere utilizzata per altri scopi. La statunitense Hummingbird (che significa colibrì) ha messo a punto una linea mobile per ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

16 apr Zootecnia

Hamburger senza carne, l'abbiamo provato per voi

Agricoltura cellulare e proteine vegetali. Il futuro della carne passerà sempre meno dagli allevamenti e sempre più dai campi e dalle fabbriche?
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Chi scrive è un carnivoro. Amo la carne (al sangue) e non ho mai amato i sostituti vegetali che si trovano al supermercato. Niente polpette di ceci, bistecca di seitan o polpettone di tofu. Per questo quando mi hanno parlato di un hamburger 100% vegetale identico a quello di manzo mi sono ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

16 apr Fertilizzanti

Fertilizzanti, dai batteri un'alternativa

Un'azienda statunitense ha messo a punto un prodotto a base di microrganismi in grado di rimpiazzare i concimi azotati. Leggi l'intervista a Karsten Temme, fondatore di Pivot bio
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Prima della rivoluzione verde e dell'avvento dei fertilizzanti di sintesi erano i batteri a fornire parte delle sostanze nutritive utili alle piante per crescere. I microrganismi presenti nel terreno sono infatti responsabili per la decomposizione dei tessuti vegetali, processo che rende ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

13 apr Fertilizzanti

Nel pantano dei fertilizzanti

Mentre gli operatori del settore non riescono a districarsi da una burocrazia lenta ed obsoleta, qualcuno ipotizza scenari fantasiosi e non certo prioritari
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Mariano Alessio Vernì di Mariano Alessio Vernì

Non diciamo nulla di nuovo affermando che norme e regolamenti non riescono a star dietro al progresso tecnico ed alla fame di innovazioni che caratterizza molti settori dell'economia. La ricerca scientifica, in particolar modo quella privata, progredisce a velocità esponenziale e, di ...

Terreni salini? Meglio passare alle alghe

Per gli agricoltori alle prese con terreni salini e precipitazioni scarse la coltivazione di alghe può rappresentare un'opportunità. Come sta facendo Qualitas health
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

A livello globale la domanda di proteine sta crescendo. Proteine per l'alimentazione umana, ma anche per la zootecnia e l'acquacoltura. La fonte oggi più diffusa è la soia e le farine di pesce. Ma con una popolazione in aumento e un clima sempre più imprevedibile ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

12 apr Agrimeccanica

Raccolta e diserbo, l'era dei robot sempre più vicina

In California, Israele e Australia è possibile vedere robot in campo per la raccolta di ortaggi e il diserbo. Ecco i video di quattro robot in azione
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

No, i robot non arriveranno tra cinquant'anni nelle aziende agricole, ma molto prima. In California, Israele, Giappone e Australia gli AgBot stanno facendo i primi passi per assistere gli agricoltori in campo. Si tratta principalmente di macchine per la raccolta automatica di frutta e verdura ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

Fitofarmaci illegali, negli Usa anche Amazon ci casca

I fitofarmaci contraffatti sono un problema mondiale. Non bisogna abbassare la guardia
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Negli Usa ha suscitato un certo scalpore la notizia che Amazon sia stata multata dalla Epa (Agenzia federale per la protezione dell'ambiente) per avere commerciato fitofarmaci illegali. Secondo la stampa meno benigna non sono scattate le manette solo per il fatto che il proprietario di ...

11 apr Agrimeccanica

Frutteti bionici contro lo stress idrico

Sensori impiantati nella corteccia degli alberi da frutto avvisano l'agricoltore quando la pianta ha bisogno di acqua. La soluzione sviluppata da una startup israeliana. In Spagna i primi test
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Ogni frutticoltore sa che per avere produzioni abbondanti e di qualità deve evitare che le piante entrino in stress idrico. Alcune colture risentono di più delle scarsità di acqua, altre meno, ma solitamente l'agricoltore, per non sbagliare, irriga in maniera abbondante ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

Un mago nei diserbi

Isoxaflutole, molecola contenuta nel marchio storico Merlin di Bayer, da circa vent'anni è un punto di riferimento nei diserbi del mais
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Registrato per la prima volta nel 1997 da Bayer con il marchio Merlin, divenuto presto sinonimo della sostanza attiva, isoxaflutole appartiene alla famiglia chimica dei benzoil-isossazoli e il Hrac lo ha posizionato in gruppo F2, in quanto inibitore della sintesi dei carotenoidi.   Erbicida ...

Da Bologna in missione per costruire il futuro del cibo

Partirà il 12 maggio la Food innovation global mission, un viaggio di due mesi in dodici città del mondo, che coinvolgerà i sedici studenti del Food innovation program, il master organizzato da Future food institute, Unimore e Institute for the future
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Sedici ragazzi, dieci nazionalità, dodici città in dieci nazioni. Sono questi i numeri della Food innovation global mission, un viaggio attorno al mondo che porterà gli studenti-ricercatori del Food innovation program a toccare con mano i luoghi dove si sta ...

11 apr Bioenergie

Insetticoltura col calore residuo degli impianti agroenergetici

Un nuovo modello europeo di economia circolare. A cura di Mario A. Rosato
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Mario A. Rosato di Mario A. Rosato

Dal 2018, grazie alle politiche della Commissione europea per i novel food, si sono aperte interessanti opportunità per l'utilizzo degli insetti nella produzione di mangimi, impiegati soprattutto come alternativa sostenibile alla farina di pesce, una componente fondamentale che viene ...

Contro ruggini e septoria, un nuovo alleato per i cereali

Innovazioni fitoiatriche: benzovindiflupyr, conosciuto anche con il sinomimo Solatenol, è la proposta più recente contro le patologie dell'apparato fogliare dei cereali a paglia
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Nuove proposte contro septoriosi e ruggini dei cereali grazie alla registrazione di benzovindiflupyr, noto anche con il sinonimo Solatenol™, sostanza attiva ad attività principalmente preventiva e marginalmente curativa che agisce riducendo la crescita intercellulare del micelio del ...

Fare dell'Italia una Startup Nation? Ecco cosa serve

Parlano Ivan Farneti e Niccolò Manzoni, i fondatori di Five seasons ventures, il primo fondo d'investimento italiano dedicato alle startup innovative nel settore agroalimentare
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

La Francia si sta candidando ad essere la prima vera Startup Nation europea, uno Stato cioè dove fare impresa è semplice, dove i nuovi imprenditori vengono incoraggiati e dove tutto l'ecosistema nazionale, dal governo alle banche, assiste chi vuole fare innovazione. Con ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

10 apr Agrimeccanica

Diamo uno sguardo al futuro dei droni in agricoltura

Droni 100% autonomi in grado di monitorare i campi e sciami di velivoli senza pilota per il trattamento delle colture. Ecco quello che presto potrebbe arrivare nelle aziende agricole
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

I droni sono la grande moda del momento. Quasi tutti gli agricoltori vorrebbero vedere un velivolo senza pilota sorvolare il proprio mais o le proprie viti per monitorare lo stato di salute delle colture. Come abbiamo scritto più volte su AgroNotizie tuttavia, il costo di utilizzo degli ...

Speciale: World Agri-Tech 2018

Finanziare l'innovazione, Elaisian fa il pieno col crowdfunding

Elaisian, startup specializzata in olivicoltura di precisione, ha finanziato la sua crescita attraverso il crowdfunding, uno strumento ancora poco conosciuto in Italia
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Ottantamila euro in 24 ore. E' questo il traguardo raggiunto da Elaisian, una startup italiana specializzata in olivicoltura di precisione. La società, nata nel 2016 e accelerata da Startupbootcamp FoodTech, ha lanciato una campagna di crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd per ...

Eredità da onorare

Storie di chimica e di aziende: nel 2018 Belchim crop protection ha compiuto 31 anni, perdendo purtroppo a gennaio il proprio fondatore, Dirk Putteman
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Una storia, quella di Belchim crop protection, che purtroppo va fatta partire dalla fine. Per lo meno da quella del suo fondatore, Dirk Putteman, venuto improvvisamente a mancare all'età di 60 anni, il 24 gennaio 2018, oltre trent'anni dopo aver fondato una società la quale, ...

Filiere per il frumento, operazioni win win

E' necessario dare un'occhiata alle dinamiche mondiali per capire come la costruzione di filiere per il frumento sia una opportunità strategica per l'Italia
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Fino ad alcuni anni fa erano pochi i paesi che potevano vantare forti surplus di grano, ovvero i grandi esportatori: essenzialmente Usa, Canada e Francia. Poi si sono aggiunti altri forti competitors, Russia e Ucraina in testa - due paesi che stanno sviluppando il proprio potenziale di produttori ...

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