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Prezzi in calo per il prodotto spot che interrompe la crescita pur mantenendosi su livelli superiori a quelli dello scorso anno. La stabilità del comparto caseario favorisce l'aumento delle consegne di latte
Sfiorate le quotazioni record di due anni fa e crescono le quotazioni dei principali formaggi. Rallenta la produzione di latte, dopo gli aumenti dei primi mesi dell'anno. Segnali incoraggianti anche dai mercati internazionali
Si conferma il trend positivo del mercato, grazie anche al calo produttivo che si verifica nel periodo estivo. Bene i principali formaggi. Forti rialzi per il prezzo del burro. Il ruolo dei mercati globali e dei flussi di import-export
Bocciata la proposta di legare le quotazioni ai costi di produzione. Lo ha confermato la recente Assemblea di Assolatte, l'associazione che riunisce le industrie del settore. Intanto sono sempre più le stalle che chiudono i battenti
Ma sui mercati mondiali i prodotti caseari segnano spunti al rialzo. I buoni risultati del Grana Padano, in crescita in Italia e all'estero, possono essere il volano per una risalita delle quotazioni del latte
Si è interrotta la lunga sequenza di prezzi in ribasso per il latte spot. Si riduce lo spread con le provenienze estere. In ripresa le quotazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano. È record per l'export
