Assolatte - Associazione italiana lattiero casearia


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Le ultime notizie da Assolatte - Associazione italiana lattiero casearia

Stabili i prezzi dei principali formaggi a denominazione di origine
Zootecnia

Il prezzo del latte precipita

Una caduta delle quotazioni che giunge all'indomani dell'aumento dei costi di produzione, aumentando le difficoltà degli allevamenti. Cala il prezzo dell'energia e si rafforza l'euro, ma gli effetti si vedranno solo fra qualche tempo

Il prezzo del burro, dopo le impennate delle scorse settimane, segna una brusca frenata
Zootecnia

Resta alto il prezzo del latte

Solo una leggera flessione per le quotazioni del latte spot, che si mantiene su livelli superiori a quelli dell'anno precedente. Gli elevati costi di produzione sono un freno agli incrementi produttivi. Prezzi ancora in aumento per i formaggi