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Una Mano per i Bambini

Colture

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Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Veneto, annata viticola 2018: tutti i numeri

Lunedì 14 gennaio 2019 ore 9.00 nella Cantina di Collis Group a Lonigo (Vi) il tradizionale appuntamento dedicato al consuntivo della vendemmia 2018 nel Veneto
uva-bianca-italiana-vite-vitivinicoltura-by-maurizio-fotolia-750

Si terrà il prossimo 14 gennaio, alle 9.00 nella Cantina dei Colli Berici di Collis Group a Lonigo (Vi), il tradizionale appuntamento dedicato al consuntivo della vendemmia 2018 nel Veneto, terzo step del Trittico ...

Viti resistenti, ecco i primi vini made in Italy

Durante un evento organizzato da Assobiotec è stato possibile degustare vini ottenuti da nuovi vitigni resistenti a peronospora e oidio
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Vini buoni e ottenuti da uve che hanno subito un decimo dei trattamenti antifungini solitamente riservati ai vitigni. Ha suscitato grande interesse, soprattutto tra i giovani studenti universitari, l'aperitivo Biotech organizzato da Assobiotec (l'associazione che riunisce le aziende ...

14 dic Bioenergie

Elettricità e vino, in Francia arriva la vigna fotovoltaica

Nella nazione si sta sperimentando la possibilità di unire la viticoltura alla produzione di energia elettrica attraverso impianti fotovoltaici
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

In Francia è stato inaugurato a novembre di quest'anno il primo campo viti-voltaico. Si tratta di una vigna di 7,5 ettari nella regione del Roussillon, Sud del paese, impiantata sotto dei pannelli fotovoltaici orientabili. Lo scopo è quello di produrre energia elettrica e ...

Rubrica: AgroInnovAzione

Vite, virus del Pinot grigio: problematica emergente

Lunedì 17 dicembre 2018, sala riunioni della cooperativa Fruit Modena Group, Sorbara di Bomporto (Mo), ore 10.30
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Il prossimo lunedì, 17 dicembre 2018, si terrà nella sala riunioni della cooperativa Fruit Modena Group, Sorbara di Bomporto (Mo), via Torazzo n 2 alle 10.30, l'incontro tecnico "Vite: il virus del Pinot grigio problematica emergente", ...

Video

3 dic 2018 122 visualizzazioni

Esplorare il mondo dei biostimolanti con Grena

Sono stati numerosi gli interventi che si sono susseguiti nel corso del convegno organizzato dall'azienda. "Facciamo continuamente test e portiamo avanti la ricerca", il commento del direttore commerciale Laura Magagna Grena Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2QbpCNc Servizio realizzato da: Barbara Righini In questo filmato: Laura Magagna Grena, direttore commerciale di Grena e Massimo Tagliavini, professore della Libera Università di Bolzano Nel corso di Interpoma l'azienda ha organizzato il convegno dal titolo 'Biostimolanti per piante e suolo', nel quale si è fatto il punto sui fertilizzanti e sui biostimolanti. Dopo l'introduzione di Laura Magagna, direttore commerciale dell'azienda, si sono susseguiti numerosi relatori. Tra gli altri, Massimo Tagliavini della Libera Università di Bolzano, si è soffermato sulla gestione della concimazione di colture arboree, con particolare attenzione al tema della sostenibilità. Andando più nel dettaglio, inoltre, ha spiegato la formula con la quale si riesce a calcolare un bilancio nutrizionale corretto per il frutteto. Guarda gli altri video della playlist Interpoma 2018: https://bit.ly/2P36T1Q Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

3 lug 2018

Enovitis in Campo 2018 - macchine agricole

21-22 giugno Fabbrico (Re)


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