Colture

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Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Maltempo: Sos per vigneti, frutteti e grano in Emilia Romagna

La grandinata degli scorsi giorni ha messo in ginocchio l'agricoltura della regione. E ora inizia la conta dei danni
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Danni ingenti a vigneti, grano e frutteti. E' questo lo scenario che si è presentato il giorno dopo la tempesta di grandine, pioggia e vento che si è abbattuta sulle province di Modena, Bologna e Ravenna nel pomeriggio dello scorso 22 giugno. E le aziende agricole della regione ...

Abruzzo, prorogato il bando per la riconversione dei vigneti

Posticipato al primo luglio prossimo il termine per le domande per richiedere finanziamenti per la ristrutturazione e la riconversione dei vigneti per la campagna 2019-2020 dell'Ocm vino
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Agea ha prorogato il termine per la consegna delle domande relative al bando per la ristrutturazione e riconversione dei vigneti in Abruzzo, portandolo al primo luglio 2019. Si ricorda che al bando possono partecipare come beneficiari tutte le imprese agricole presenti su tutto il ...

Riforma Pac: regolare il mercato delle filiere vitivinicole

Il prossimo 26 giugno all'Accademia dei georgofili di Firenze
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Il 26 giugno 2019 prossimo si terrà "Regolare il mercato delle filiere vitivinicole nella prospettiva di riforma della Pac. Riflessioni dal confronto tra i casi Aoc Champagne, Chianti Classico Docg e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg" all'Accademia dei ...

Info aziende

Stesse colture, nuovi parassiti

Vite, drupacee, fagiolo e fagiolino: Mavrik 20 EW di Adama ha ottenuto l'estensione di impiego su moscerino dei piccoli frutti, cimice asiatica, mosche della frutta e ragnetto rosso
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Con Decreto ministeriale del 18 giugno 2019 sono state autorizzate alcune modifiche all'etichetta di Mavrik 20 EW di Adama.   Visita il sito di Adama   Il prodotto contiene tau-fluvalinate in ragione di 240 grammi per litro e ha ottenuto estensione d’impiego contro ...

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19 giu 2019 66 visualizzazioni

Vitivinicoltura, il congresso tecnico di riferimento: Enoforum 2019

Il mondo della ricerca e quello della produzione del vino, insieme, ad #Enoforum. Ne avevamo parlato qui: https://bit.ly/2Hmm30I Servizio realizzato da: Cristiano Spadoni In questo filmato: Giuliano Boni, socio di Vinidea, organizzatore dell'evento. ENOFORUM è il maggiore congresso tecnico-scientifico d’Europa per il settore #vitivinicolo; si svolge ogni due anni in Italia, in Spagna e in Portogallo* facendo incontrare migliaia di tecnici con 70 gruppi di ricerca e 40 aziende leader. È l’unico convegno che riunisce produttori, tecnici enologi e agronomi, ricercatori e fornitori di tecnologie, stimolando la nascita e lo sviluppo dell’innovazione nel settore vitivinicolo. L'edizione 2019 ha visto la partecipazione di oltre 1.200 persone ed ha offerto ai tecnici della vite e del vino una panoramica completa delle più recenti #innovazioni a livello mondiale, con tre giorni di conferenze in due diverse sale, poster, degustazioni, spazi espositivi e soprattutto scambio di informazioni e opinioni con colleghi. Oltre alla collaborazione storica con SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) e con ASSOENOLOGI dal 2017, in questa edizione si è aggiunta quella con UNIONE ITALIANA VINI ad arricchire ulteriormente l’evento di contenuti innovativi. * InfowineForum Info su https://www.enoforum.eu/ e su https://www.vinidea.it/ Guarda gli altri video della playlist 2019 Notizie agricoltura - 1° semestre: https://bit.ly/2B1AMe3 Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

3 lug 2018

Enovitis in Campo 2018 - macchine agricole

21-22 giugno Fabbrico (Re)


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