Colture

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Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

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Biostimolanti, tutto quello che c'è da sapere in sette minuti

Colture, ricerca, esperienza. Image Line organizza a Fieragricola 2020 un convegno che vedrà l'intervento di ricercatori e tecnici di realtà agricole
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In sette minuti non si può cucinare un piatto di pasta da zero ma si può approfondire il tema dell'utilizzo dei biostimolanti su diverse colture. "Sette minuti" è infatti il format che Image Line proporrà durante il suo convegno "Focus ...

"Enotecnico valorizzazione Viniterritorio", al via il quarto concorso

Far conoscere le unicità delle produzioni enologiche di territorio: vitigni autoctoni o interpretazioni territoriali di vitigni internazionali, questo l'obiettivo del concorso della Fondazione Mach. A San Michele all'Adige (Tn) il 2 e 3 aprile 2020
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Il Centro istruzione e formazione della Fondazione Edmund Mach, Istituto agrario di San Michele all'Adige, organizza nell'ambito del Corso enotecnico il IV concorso "Enotecnico valorizzazione Viniterritorio" che si terrà a San Michele all'Adige nelle giornate di ...

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Nutrivigna, la viticoltura di precisione applicata sui Colli Piacentini

Monitorare il fabbisogno nutritivo delle viti e fornire concimi minerali a dosi variabili per ottimizzare la produzione di uva. Ecco i risultati del progetto Nutrivigna
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All'interno di un vigneto la capacità produttiva delle viti può variare anche significativamente da una zona all'altra dell'impianto. Questa variabilità è dovuta principalmente, ma non solo, alla tipologia di terreno in cui affondano le radici le piante. ...

Vino, tre parole per la filiera: ascolto, condivisione e partecipazione

Valutazione del settore e degli scambi internazionali, lo stato di attuazione del Testo unico del vino e dell'istituzione della Cabina di regia. Questi i temi al tavolo del settore vitivinicolo presieduto dalla ministra Bellanova
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"Un settore così strategico e importante ha bisogno di un luogo dove affrontare le criticità, valutare con attenzione le strategie di valorizzazione, maturare un confronto vero con tutte le parti interessate per un progetto complessivo di futuro del settore. Se il vino italiano ...

Video

26 set 2019 1797 visualizzazioni

Viticoltura, le soluzioni nutritive di Biolchim

Per avere produzioni abbondanti e di qualità #Biolchim propone tre soluzioni per contrastare l'acinellatura, le microcarenze e promuovere l'uniformità di germogliamento della #Glera Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2lY7vwl Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Gianbattista Livieri, azienda agricola Gianbattista Livieri e Franco Vitali, responsabile tecnico Biolchim Italia "Con la Glera i problemi principali riguardano la difformità di germogliamento ad inizio stagione, la clorosi e l'acinellatura del grappolo, una caratteristica tipica di questo vitigno che, se non debitamente controllata, può portare a sensibili cali di produzione", ha spiegato Gianbattista Livieri, viticoltore di Vittorio Veneto che gestisce 85 ettari di #vigneto tra il Veneto e il Friuli. Consigliato dal Circolo agrario friulano, Livieri si è affidato ai concimi speciali di Biolchim per superare questi problemi. Guarda gli altri video della playlist 2019 Notizie agricoltura - 2° semestre: https://bit.ly/2XCL68T Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

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3 lug 2018

Enovitis in Campo 2018 - macchine agricole

21-22 giugno Fabbrico (Re)


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