Colture

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Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e glucosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

EVENTO - Comunicazione di sostenibilità e blockchain: strumenti giuridici e prospettive tecnologiche per il settore vitivinicolo

Il convegno si terrà venerdì 10 giugno 2022 alle ore 9:00 all'Ars, Assemblea Regionale Siciliana, a Palermo
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È in programma a Palermo venerdì 10 giugno 2022, il convegno intitolato "Comunicazione di sostenibilità e blockchain: strumenti giuridici e prospettive tecnologiche per il settore vitivinicolo", promosso dal Digi, Dipartimento di Giurisprudenza dell'Università degli ...

Vitene Ultra Pack: il combi antiresistenze

Contro le peronospore di vite e colture orticole, Sipcam Italia propone la combinazione di Arnos SC (ametoctradina) e Vitene Ultra SC (cimoxanil). Efficacia e sostenibilità in una soluzione unica
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Le peronosporacee minacciano molteplici colture, mortificando le produzioni quali-quantitative di vite, solanacee, cucurbitacee e di altre colture orticole, come per esempio le lattughe. La protezione delle piante da questi patogeni deve quindi essere garantita dalle più opportune strategie ...

19 mag Agrimeccanica

Pneumatici BKT per ogni vigneto

I modelli radiali per trattori specializzati, irroratrici e vendemmiatrici offrono elevate trazione e capacità di carico, nonché ridotta compattazione del terreno e grande comfort di guida
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I terreni su cui sorgono le viti da vino sono particolarmente difficili e sfidanti per i pneumatici dei mezzi agricoli che devono ridurre al minimo la compattazione del suolo e, nello stesso tempo, garantire un'elevata capacità di carico e una notevole trazione. Solo così i ...

Vigneto Toscana, la nuova realtà di Coldiretti per il settore vitivinicolo

La nuova associazione ha un consigliere per ogni provincia toscana che si occuperà della promozione dei prodotti e del territorio e di affrontare i problemi del comparto, affiancando il lavoro dei consorzi di tutela
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Coldiretti Toscana lancia Vigneto Toscana, la sua nuova realtà associativa per il settore vitivinicolo regionale.   Una realtà che si occuperà di costruire progetti di promozione e di sviluppo delle produzioni vitivinicole territoriali, certificate e non, e legate alle ...

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21 apr 2022 115 visualizzazioni

Difesa e digitale in vigneto, binomio perfetto

Syngenta ha portato il suo truck a Vinitaly 2022 per illustrare ai visitatori il suo ampio catalogo di prodotti per la difesa del vigneto, tra cui spicca Orondis®, il fungicida antiperonosporico lanciato nel 2021. E tra le novità anche due strumenti digitali Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/3MjYggv Contenuto promosso da: Syngenta Italia Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Paolo Granchi, responsabile agronomico di Terre dell'Etruria La #difesa del #vigneto è sempre più #digitale grazie anche agli strumenti digitali, appunto, targati #Syngenta e raccolti sotto il brand #Cropwise. All'interno della piattaforma digitale Cropwise sono presenti due applicativi dedicati alla viticoltura: #eMat e #TrapView. Il primo è uno strumento che permette al #viticoltore di conoscere in anticipo quale sarà il profilo residuale delle uve che porterà in cantina a seconda della strategia di difesa che andrà ad impostare. Questo è estremamente utile per capire fin da inizio stagione quali saranno i Paesi o le insegne della grande distribuzione a cui sarà possibile vendere il vino. L'altra innovazione digitale è TrapView. Si tratta di una #trappola digitale per il monitoraggio della tignola che permette di controllare i voli di questo insetto chiave per la viticoltura, senza andare fisicamente in campo. Guarda gli altri video della playlist 2022 Servizio redazionale e videointervista: https://bit.ly/38fqF92 Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com

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29 giu 2021

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Prova in campo Fendt 211 Vario V Profi +


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