Accedi Registrati Non ricordi la password? ?  
30 anni di Image Line
Una Mano per i Bambini

Colture

vite-per-uva-da-vino

Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Un Prosecco da podio

Il Consorzio sarà accanto ai piloti della MotoGP e a quelli della MotoE. Continua, inoltre, il suo impegno dal punto di vista della sostenibilità
da-sinistra-francesco-venturini-ceo-di-enel-x-stefano-zanette-livia-cevolini-ceo-di-energica-carmelo-espeleta-ceo-di-dorna-fonte-consorzio-prosecco-doc

"Penso passeremo alla storia per aver supportato il primo campionato mondiale di MotoE™, a rafforzare il messaggio che come Consorzio di produttori del Prosecco Doc siamo più che determinati a proseguire sul fronte della sostenibilità". Con queste parole Stefano ...

I chili della discordia

Da più parti si denuncia un uso massiccio degli agrofarmaci in Italia, ove si applicherebbero più chilogrammi di sostanze attive per ettaro rispetto alla media europea. Sarà bene fare chiarezza
irrorazione-vigneto-foto-donatello-sandroni

Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Da qualche tempo mozioni parlamentari, giornali, pagine social rilanciano la medesima informazione, di per sé numericamente corretta, presentata però in modo che alla popolazione giunga il messaggio fuorviante che di "pesticidi", in Italia, se ne userebbero troppi. ...

Info aziende

Vigna & Olivo 2019: la gestione dei vigneti nella moderna filiera vitivinicola

Alle 15.30 nella Sala Brigantino 2, nel viale Regina Elena n 84 a Barletta, appuntamento con la vite: focus sulle nuove proposte per la fertilizzazione e sulle novità per la difesa integrata e biologica
vigna-olivo-2019-750x393

Torna il tradizionale doppio appuntamento "Vigna & Olivo" dedicato ai comparti vitivinicolo e olivicolo-oleario, che giunge quest'anno alla 7° edizione: il 26 febbraio prossimo focus sulla vite a Barletta, mentre il 21 marzo prossimo ad Andria sotto la lente sarà ...

Info aziende

"Confusione sessuale 2.0", la spiega Biogard

Durante il convegno sono stati illustrati gli aggiornamenti di questo metodo di controllo che ha cambiato l'approccio alla difesa in frutticoltura e in viticoltura
convegno-bari-confusione-sessuale-5-febbraio-2019-fonte-cbc-biogard

Lo scorso martedì 5 febbraio, presso l'hotel Majesty di Bari, si è tenuto un importante convegno organizzato da Biogard®, divisione di Cbc Europe, dal titolo "Confusione sessuale 2.0: a 30 anni dalle prime applicazioni in Italia, aggiornamento sullo stato dell'arte ...

Video

14 dic 2018 199 visualizzazioni

Viti resistenti, l'Università di Udine in prima fila

Durante un evento organizzato da Assobiotec è stato possibile degustare vini ottenuti da nuovi vitigni resistenti a peronospora e oidio Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2S10SnK Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Michele Morgante, professore di Genetica all'Università di Udine Miglioramento genetico, tradizionale e non, per l'ottenimento di viti resistenti a peronospora e oidio. E' stato questo l'obiettivo dell'aperitivo Biotech organizzato nei giorni scorsi da Assobiotec. "Ad oggi l'Università ha dieci nuove varietà resistenti registrate ed altre quattro pronte per la registrazione. Sono vitigni frutto dell'incrocio di varietà tradizionali con esemplari di Vitis rupestris portatrici dei geni di resistenza", le parole di Michele Morgante dell'Università di Udine nel corso dell'evento. Guarda gli altri video della playlist 2018 Notizie agricoltura - 2° semestre: https://bit.ly/2R9OLEW Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

Fotogallery

3 lug 2018

Enovitis in Campo 2018 - macchine agricole

21-22 giugno Fabbrico (Re)


Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner