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Colture

olivo

Olivo
Olea europaea L.

L'olivo o ulivo (Olea europaea L.) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Oleaceae. È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli può vivere anche mille anni. I suoi frutti, le olive, sono impiegate per l'estrazione dell'olio e, in misura minore, per l'impiego diretto nell'alimentazione. A causa del sapore amaro dovuto al contenuto in polifenoli, l'uso delle olive come frutti nell'alimentazione richiede però trattamenti specifici finalizzati alla deamaricazione (riduzione dei principi amari), realizzata con metodi vari. ll frutto è una drupa ovale, di colore variabile dal verde al violaceo. La polpa è carnosa e contiene il 25-30 % di olio, raccolto all'interno delle sue cellule sottoforma di piccole goccioline. Il seme è legnoso, ovoidale, ruvido e di colore marrone. È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione nel periodo invernale. Per quanto riguarda le cultivar, il parametro che viene maggiormente utilizzato nella classificazione è quello che le suddivide in relazione alla destinazione del frutto. In base a ciò si distinguono: cultivar con olive da olio, ad esempio per la produzione di olio Evo - olio extravergine di oliva (Bosana, Canino, Carboncella, Casaliva, Coratina, Dolce Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Rosciola, Taggiasca), cultivar con olive da mensa (Ascolana Tenera, Oliva di Cerignola, Sant'Agostino), cultivar a duplice attitudine (Carolea, Itrana, Tonda Iblea).

Xylella, Centinaio valuta decreto legge per abbattimenti più veloci

Il ministro, in visita ieri in Puglia, pronto a favorire i reimpianti in zona infetta con cultivar resistenti. Il presidente Emiliano ha annunciato la convocazione di De Castro e Fitto per concretizzare il Piano di ricostruzione dell'olivicoltura salentina
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Ieri, 19 luglio 2018, visita del ministro delle Politiche agricole Gian Marco Centinaio in Puglia, nella Terra d’Otranto bruciata dalla Xylella fastidiosa, il batterio da quarantena che ha devastato gli oliveti delle province di Lecce, Brindisi e Taranto e che ora allunga minacciosa la sua ...

Coldiretti Toscana, un corso per olivicoltori e tecnici di frantoio

Il percorso formativo, che si terrà all'Istituto tecnico agrario di Grosseto, è completamente gratuito e rivolto a dodici disoccupati maggiorenni. Termine iscrizioni il 25 luglio. All'interno i dettagli e la modulistica
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Ancora gli ultimi giorni per fare domanda di partecipazione per il corso per olivicoltori e tecnici di frantoio promosso da Coldiretti Toscana tramite la sua agenzia formativa Caict. Si tratta di un corso di 600 ore, completamente gratuito, riservato a dodici disoccupati e inoccupati ...

Olivo, la via italiana alla produttività

L'olivicoltura italiana è alle prese con una crisi profonda. C'è chi spinge perché nulla cambi e chi invece guarda al modello spagnolo. Tra tradizione e superintensivo l'Italia deve trovare la sua strada
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

La campagna olivicola 2017-18 ha visto una produzione di circa 430mila tonnellate di olio d'oliva, con un aumento del 135% rispetto agli scarsi volumi ottenuti nella campagna precedente, fermi a 182mila tonnellate. Numeri che però rimangono abbondantemente sotto quelli messi a segno ...

Xylella, il piano De Castro-Fitto da 100 milioni prende corpo

Domani in Puglia arriva il ministro Centinaio per incontrare le istituzioni locali sul tema: mentre i due parlamentari europei il 16 luglio a Lecce hanno illustrato il piano agli agricoltori e agli ordini professionali. Manca solo il placet di Regione Puglia
gian-marco-centinaio-sito-personale

Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il ministro delle Politiche agricole, Gian Marco Centinaio, sarà domani, 19 luglio 2018, in provincia di Lecce per una giornata di approfondimento sul tema Xylella fastidiosa. La conferma dell'accettazione dell'invito arriva dal presidente della Regione Puglia, Michele Emiliano: il ...

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15 mag 2018 298 visualizzazioni

Tracciabilità dell'olio, il Mipaaf si affida a blockchain

Tracciabilità dell'olio di oliva, il Mipaaf si affida a blockchain https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2018/05/15/tracciabilita-dell-olio-di-oliva-il-mipaaf-si-affida-a-blockchain/58650 Presentata a Cibus la piattaforma digitale basata su blockchain per tracciare le produzioni di olio di oliva e aceto di vino. Uno strumento al servizio di consumatori e aziende agricole ••• In questo filmato: Luigi Polizzi, dirigente Mipaaf e Carla Buffolino, business integration manager Almaviva Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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