Colture

olivo

Olivo
Olea europaea L.

L'olivo o ulivo (Olea europaea L.) è una pianta da frutto appartenente alla famiglia delle Oleaceae. È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli può vivere anche mille anni. I suoi frutti, le olive, sono impiegate per l'estrazione dell'olio e, in misura minore, per l'impiego diretto nell'alimentazione. A causa del sapore amaro dovuto al contenuto in polifenoli, l'uso delle olive come frutti nell'alimentazione richiede però trattamenti specifici finalizzati alla deamaricazione (riduzione dei principi amari), realizzata con metodi vari. ll frutto è una drupa ovale, di colore variabile dal verde al violaceo. La polpa è carnosa e contiene il 25-30 % di olio, raccolto all'interno delle sue cellule sottoforma di piccole goccioline. Il seme è legnoso, ovoidale, ruvido e di colore marrone. È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione nel periodo invernale. Per quanto riguarda le cultivar, il parametro che viene maggiormente utilizzato nella classificazione è quello che le suddivide in relazione alla destinazione del frutto. In base a ciò si distinguono: cultivar con olive da olio, ad esempio per la produzione di olio Evo - olio extravergine di oliva (Bosana, Canino, Carboncella, Casaliva, Coratina, Dolce Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Rosciola, Taggiasca), cultivar con olive da mensa (Ascolana Tenera, Oliva di Cerignola, Sant'Agostino), cultivar a duplice attitudine (Carolea, Itrana, Tonda Iblea).

Xylella, Andriukaitis striglia l'Italia

Il commissario Ue alla Salute sottolinea l'importanza della messa in pratica del piano anti-Xylella. Coldiretti Puglia chiede più fondi e maggior rigore dall'Unione europea
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La commissione Ue apprezza l’esistenza di un Piano per la Xyella fastidiosa in Italia, ma vuole vederlo attuato sul campo in maniera chiara e concreta. Sembra essere questo il senso della dichiarazioni rese ieri dal commissario alla Salute della commissione Ue, Vytenis Andriukaitis, poche ...

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Post-potatura dell'olivo: i trattamenti contro rogna e freddo

Manica e i suoi tecnici consigliano l'utilizzo di Poltiglia 20 WG, grazie alla presenza del gesso, risulta molto adesiva sulle foglie di olivo e sulle ferite
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Attenzione alla rogna Dopo la potatura dell'olivo si creano numerose ferite che rappresentano delle "autostrade" per il batterio responsabile della Rogna (Pseudomonas savastanoi). Questo si sviluppa ottimamente tra 4°C e 31°C in presenza di umidità e trova quindi a ...

Olivicoltura, l'impegno straordinario di Centinaio

Nuove risorse per Piano olivicolo nazionale, Xyella e gelate, partita da chiudere con un decreto legge ad hoc. I Gilet arancioni soddisfatti dopo la manifestazione di ieri a Roma
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Ci sono stati tantissimi sindaci, rappresentanti dei commercianti e degli studenti accanto agli olivicoltori che ieri mattina con i Gilet arancioni hanno pacificamente invaso Roma per la più grande manifestazione di sempre dell'olivicoltura italiana. La manifestazione è ...

Xylella, 170 milioni per un piano di rigenerazione dell'agricoltura

Il Decreto ministeriale varato lo scorso 13 febbraio dalla Conferenza Stato-Regioni contiene un Piano di intervento per il rilancio: organizzazione del personale, potenziamento delle misure fitosanitarie, finanziamento degli interventi di ricostruzione e riconversione delle aziende
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Conferenza Stato-Regioni del 13 febbraio 2019 ha espresso parere positivo sullo schema di decreto del ministro delle Politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo recante il “Piano di intervento per il rilancio del settore agricolo e agroalimentare nei territori colpiti da ...

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15 mag 2018 584 visualizzazioni

Tracciabilità dell'olio, il Mipaaf si affida a blockchain

Tracciabilità dell'olio di oliva, il Mipaaf si affida a blockchain https://agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2018/05/15/tracciabilita-dell-olio-di-oliva-il-mipaaf-si-affida-a-blockchain/58650 Presentata a Cibus la piattaforma digitale basata su blockchain per tracciare le produzioni di olio di oliva e aceto di vino. Uno strumento al servizio di consumatori e aziende agricole ••• In questo filmato: Luigi Polizzi, dirigente Mipaaf e Carla Buffolino, business integration manager Almaviva Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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12 lug 2018

Fascia di ulivi tra Assisi e Spoleto

L'organizzazione Onu per agricoltura e alimentazione ha inserito i 9mila ettari della fascia olivata tra le due città umbre tra i suoi Globally Important Agricultural Heritage Systems


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