Colture

lattuga

Lattuga
Lactuca sativa L.

La lattuga o Lactuca sativa L. è pianta composita che presenta un ‘cespo’ costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto, e serrate in modo da costituire un ‘grumolo’ o ‘cappuccio’ più o meno compatto. Fa parte della famiglia delle Asteracee. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta e il secondo lo scapo fiorale. Nel linguaggio colloquiale italiano viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. La raccolta è a scalare man mano che le piante raggiungono la grandezza desiderata. Le piante vengono raccolte tagliando il fittone in vicinanza del colletto. Esistono diverse tipologie di lattuga: Liscia, Romana (allungata e con sapore deciso) Gentile (foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce), Iceberg (molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro, sapore molto delicato), Incappucciata (tonda e foglie di colore verde chiaro). I tipi di lattuga più importanti dal punto di vista commerciale sono: la lattuga a cappuccio (o a palla) e la lattuga romana. Esiste anche la lattuga da taglio. Negli ultimi anni sono in diffusione le lattughe multi-leaf (multi foglia). La lattuga è destinata al mercato fresco o alla produzione di baby leaf (lattughino) per la IV Gamma.

Orondis®: le nuove strategie che cambiano le regole del gioco

Efficace e flessibile nell'impiego, la nuova Linea Orondis® di Syngenta rivoluziona la difesa contro le peronospore delle colture orticole, anche in chiave anti-resistenza
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La lotta contro le peronospore delle colture orticole è resa sempre più complessa da molteplici fattori. Se da un lato il mercato esige solo prodotti perfetti nella forma e nella sostanza, la normativa preme sempre più verso prodotti dai profili tossicologici e ambientali ...

La bio-borsa del 25 giugno

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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La bio-borsa dell'11 giugno

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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Ortofrutta (1) - riunione 11 giugno 2020 Per gli ortofrutticoli bio sono ancora in calo le lattughe e tutte le tipologie di pomodoro (-10 cent/kg).  Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta bio Cereali (2) - riunione 11 giugno 2020 Le quotazioni dei ...

La bio-borsa del 4 giugno

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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Ortofrutta (1) - riunione 4 giugno 2020 La Commissione della Cciaa di Bologna ha sancito un ulteriore calo per le lattughe (-20 cent/kg; -55 cent/kg in tre settimane) e per tutte le tipologie di pomodoro (-10 cent/kg).  Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta ...

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3 lug 2020 524 visualizzazioni

Da un’idea Syngenta, ORONDIS

Efficacia, protezione, nuove strategie antiperonosporiche. La forza dell’unione per qualcosa che prima non c’era e oggi c’è: non ne potremo più fare a meno.


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