Colture

lattuga

Lattuga
Lactuca sativa L.

La lattuga o Lactuca sativa L. è pianta composita che presenta un ‘cespo’ costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto, e serrate in modo da costituire un ‘grumolo’ o ‘cappuccio’ più o meno compatto. Fa parte della famiglia delle Asteracee. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta e il secondo lo scapo fiorale. Nel linguaggio colloquiale italiano viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. La raccolta è a scalare man mano che le piante raggiungono la grandezza desiderata. Le piante vengono raccolte tagliando il fittone in vicinanza del colletto. Esistono diverse tipologie di lattuga: Liscia, Romana (allungata e con sapore deciso) Gentile (foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce), Iceberg (molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro, sapore molto delicato), Incappucciata (tonda e foglie di colore verde chiaro). I tipi di lattuga più importanti dal punto di vista commerciale sono: la lattuga a cappuccio (o a palla) e la lattuga romana. Esiste anche la lattuga da taglio. Negli ultimi anni sono in diffusione le lattughe multi-leaf (multi foglia). La lattuga è destinata al mercato fresco o alla produzione di baby leaf (lattughino) per la IV Gamma.

Mercati, scendono angurie e meloni

18 e 22 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 22 luglio 2019) Nei mercati all'ingrosso sono scese ancora le angurie e i meloni. I prezzi dei meloni pur dimezzati come nel caso dei retati, appaiono ancora ben remunerativi. I meloni lisci godono di quotazioni ancora ...

Mercati, sempre male le drupacee

11 e 15 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 15 luglio 2019) In calo, ma partendo da livelli elevati, i meloni e le angurie. Continua la situazione molto pesante per quanto riguarda le drupacee. In aumento le lattughe, stabili i pomodori con lievi segnali di ...

Info aziende

Denominazione di una nuova razza ufficiale di Bremia lactucae

Con effetto dal 1 luglio 2019 l'International Bremia evaluation board Europe (IBEB-Eu) ha denominato una nuova razza ufficiale di bremia, Bl:36Eu
20190701-nuova-razza-bremia-bl36eu-fonte-rijk-zwaan

Una nuova razza ufficiale Questa nuova razza del patogeno peronospora della lattuga (Bremia lactucae, Bl) è stata identificata negli ultimi anni. Riscontrata per la prima volta in Germania nel 2016, la razza Bl:36Eu è stata successivamente rilevata nel resto dell'Europa ...

Mercati, a terra le drupacee

4 e 8 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 8 luglio 2019) Le drupacee alla produzione (Commissione frutticola Cciaa di Bologna) hanno prezzi estremamente popolari: 30-40 cent/kg per le pesche e al massimo 0,53 euro/kg per le migliori varietà di ...

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27 feb 2019 676 visualizzazioni

La concimazione dell'actinidia

L'applicazione dei fertilizzanti COMPO EXPERT su actinidia garantisce eccellenti risultati produttivi


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