Colture

lattuga

Lattuga
Lactuca sativa L.

La lattuga o Lactuca sativa L. è pianta composita che presenta un ‘cespo’ costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto, e serrate in modo da costituire un ‘grumolo’ o ‘cappuccio’ più o meno compatto. Fa parte della famiglia delle Asteracee. È una specie biennale, il primo anno forma una rosetta e il secondo lo scapo fiorale. Nel linguaggio colloquiale italiano viene spesso, ed erroneamente, chiamata insalata. La raccolta è a scalare man mano che le piante raggiungono la grandezza desiderata. Le piante vengono raccolte tagliando il fittone in vicinanza del colletto. Esistono diverse tipologie di lattuga: Liscia, Romana (allungata e con sapore deciso) Gentile (foglie ondulate, di colore verde intenso, oppure rossicce), Iceberg (molto compatta, foglie estremamente croccanti, dal colore chiaro, sapore molto delicato), Incappucciata (tonda e foglie di colore verde chiaro). I tipi di lattuga più importanti dal punto di vista commerciale sono: la lattuga a cappuccio (o a palla) e la lattuga romana. Esiste anche la lattuga da taglio. Negli ultimi anni sono in diffusione le lattughe multi-leaf (multi foglia). La lattuga è destinata al mercato fresco o alla produzione di baby leaf (lattughino) per la IV Gamma.

Mercati: il tono delle vendite è stato buono

5 e 9 marzo 2020. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, 9 marzo 2020) Nei mercati all'ingrosso il tono delle vendite è stato buono. Manca tutto il settore HoReCa (ristoranti, mense pubbliche etc.) ma i supermercati e i negozi vicinali pare abbiano incrementato le vendite. In ...

Sud, ortaggi con i prezzi all'origine in altalena

I contraccolpi della nuova situazione di mercato generata dall'emergenza coronavirus si fanno sentire sui prezzi, che registrano forti oscillazioni, prevalentemente negative
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

I mercati all'origine degli ortaggi al Sud rispondono alla situazione nuova innescata sul lato della domanda dal clima generato dalla vicenda coronavirus. In molti casi si registra il crollo dei prezzi rilevati da Ismea, ma non mancano sorprese con valori stabili o di segno positivo. I prezzi ...

La bio-borsa del 20 febbraio

Cresce il farro dicocco, cala il grano duro. Per l'ortofrutta in calo zucchine e cavolfiori
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Ortofrutta (1) - riunione del 20 febbraio 2020 La Commissione Bio della Cciaa di Bologna ha definito cali per le lattughe (-10 cent/kg), per le zucchine e i cavolfiori (entrambi -30 cent/kg). In chiusura la stagione delle arance Navel a breve sostituite dalle Valencia.  Scarica ...

19 feb Fertilizzanti

E' iniziato l'inverno: attenzione al livello di nitrati nelle insalate

Per avere alte rese anche d'inverno, Ilsa ha individuato la soluzione: l'idrolizzato enzimatico di Fabaceae. Ingrediente alla base di Ilsac-On e IlsaStim+
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L'azoto, pur essendo indispensabile per la nutrizione e lo sviluppo delle piante, se presente in eccesso nel suolo in forma di nitrato, può rappresentare anche un grosso pericolo per l'ambiente e per la salute umana. Le piante preferiscono assorbire l'azoto proprio sotto forma ...

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24 lug 2019 616 visualizzazioni

POLYVERSUM - il micoparassitismo diretto contro i patogeni

POLYVERSUM è l'agrofarmaco biologico innovativo a base di Pythium oligandrum, per il controllo di Botrite e Sclerotinia su Vite, Fragola e diverse colture Orticole. Pythium oligandrum è un microrganismo antagonista che agisce con una triplice modalità d’azione: mico-parassitismo diretto (degradazione enzimatica dei patogeni), induzione di resistenza (attivazione delle difese naturali della pianta) e stimolazione della crescita della pianta (produzione di fitormoni stimolanti). In questa animazione è rappresentata l'azione diretta di parassitizzazione delle spore di POLYVERSUM sul micelio dei funghi patogeni. Per saperne di più: https://goo.gl/v4iZw7 POLYVERSUM è un marchio registrato Biopreparaty Spol.SRO, e viene distribuito in Italia in licenza esclusiva da Gowan Italia. Fungicida autorizzato dal Ministero della Salute. Usare i prodotti fitosanitari con precauzione. Prima dell'uso leggere sempre l'etichetta e le informazioni sul prodotto. Si richiama l'attenzione sulle frasi e simboli di pericolo riportati in etichetta. www.gowanitalia.it


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