Banca Monte dei Paschi di Siena e Consorzio Tutela Grana Padano firmano un accordo di collaborazione per promuovere crescita, sostenibilità e competitività nella produzione del Granda Padano Dop
In arrivo anche altre misure per aiutare le aziende di trasformazione del latte ed evitare contraccolpi negli allevamenti ovini. Governo, Regione Sardegna e Regione Lazio stanzieranno circa 20 milioni di euro per ridare serenità al mercato
Favorita da un lungo periodo di prezzi alti, la produzione è cresciuta e il mercato sta crollando ai livelli di quattro anni fa. Tengono per ora i formaggi, in attesa che la situazione trovi un nuovo punto di equilibrio
Ad assegnarli è Intesa Sanpaolo e l'obiettivo è quello di dare slancio alle eccellenze produttive del comparto e valorizzarle
Il 13 ottobre 2025 a Milano persi altri 10 centesimi di euro e si torna al valore medio di fine luglio 2022. Dopo la flessione fisiologica dei mesi scorsi, ora entra in gioco il fattore dazi Usa al 15%. Il Consorzio di Tutela risponde con la ricerca di nuovi mercati
Continua inesorabile la caduta dei prezzi e segnali di cedimento arrivano dal comparto caseario, a dispetto del buon andamento delle esportazioni. All'orizzonte una crisi aggravata dalle incertezze sui mercati mondiali
Ancora in ribasso le quotazioni, che adesso sfiorano i livelli di due anni fa, in contrasto con il trend del periodo. Un crollo che non coinvolge i formaggi, in alcuni casi in rialzo
Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, promette di sostenere ancora il comparto lattiero caseario. Per il Pecorino Romano Dop messi sul tavolo possibili aiuti per neutralizzare gli effetti dei dazi Usa sul valore del formaggio
Dopo aver toccato valori record un mese fa, ora le quotazioni del latte spot precipitano ai livelli dello scorso anno. Competitività del prodotto estero e strategie commerciali alle radici della svolta negativa
Formaggi a latte crudo protagonisti della 15° edizione della manifestazione è in calendario dal 19 al 22 settembre prossimi a Bra (Cn)
Materiali riciclati ed energia pulita, valorizzazione del turismo sostenibile nelle aree interne e approccio green nell'organizzazione di eventi. Dal 29 al 31 agosto 2025, ad Agnone (Is) appuntamento alla Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani del Centro Sud
Il formaggio Dop raggiunge una produzione da 392.450 quintali (+7% sul 2022-2023), trasformando l'82% del latte ovino ritirato (297 milioni di litri) dai 46 caseifici presso 8.594 allevatori. E le vendite aumentano: sia in Italia che all'estero
Trainato dal buon andamento del mercato dei formaggi, il prezzo del latte continua a macinare record. Una situazione favorevole per gli allevamenti, come mostra la recente analisi di Ismea sul settore lattiero caseario. Ma l'equilibrio è instabile
Il settore lattiero caseario può vantare una crescita costante e risultati eccellenti sul fronte dell'export. I dati presentati all'Assemblea di Assolatte che ha celebrato gli 80 anni di vita. Ora la sfida su sostenibilità e competitività
Quotazioni record per il latte spot italiano che supera i 60 euro al quintale. Aumenti importanti anche per le provenienze estere. In flessione le consegne di latte. Stabilità per i formaggi
