Prezzi, spesa alimentare per famiglia a 467 euro al mese

La spesa alimentare media per famiglia è salita a 467 euro al mese destinati nell'ordine principalmente all'acquisto di carne per 105 euro, di frutta e ortaggi per 84 euro, di pane e pasta per 79 euro e di latte, uova e formaggi per 64 euro. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla spesa alimentare degli italiani, sulla base dei dati Istat relativi al 2006. Secondo un studio della Coldiretti dei circa 467 Euro al mese che ogni famiglia destina per gli acquisti di alimenti e bevande, oltre la metà, per un valore di ben 238 Euro (51%), va al commercio e ai servizi, 140 (30%) all'industria alimentare e solo 89 (19%) alle imprese agricole. Una tendenza che tende ad accentuarsi nel tempo. Questo significa  chiaramente che - conclude la Coldiretti - i prezzi aumentano in media di cinque volte dal campo alla tavola ed è necessario lavorare per rendere più chiaro e diretto il percorso del prodotto con l'etichetta di provenienza ma anche intervenire sulle filiere inefficienti che perdono valore evitando di ritardare le necessarie ristrutturazioni.