Si terrà mercoledì 10 marzo 2010, alle ore 17 presso il Palazzo dei Congressi di Firenze, workshop intitolato "La modificazione dell'atmosfera nella fase post-raccolta dei prodotti ortofrutticoli: stato dell'arte e prospettive". L'incontro è organizzato dalla Soi - Società di ortoflorofrutticoltura italiana, Cra - Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura e il Dipartimento Prime dell'Università degli Studi di Foggia.
Programma degli interventi:
. "Stato attuale delle applicazioni di Atmosfera Controllata in Italia"
Dott. Livio Fadanelli, Istituto agrario di S. Michele all'Adige (TN)
. "Status of Controlled Atmosphere application in South Africa"
Prof. Marius Huysamer, University of Stellenbosch, Republic of South Africa
. "Post-harvest physiology of vegetables in relation to atmosphere and temperature management"
Dr. Marita Cantwell, University of California Davis, USA
. "Approcci innovativi nell'applicazione dell' Atmosfera Controllata su frutti di melo"
Dr. Angelo Zanella, Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale, Laimburg(BZ)
. "Physiological constraints to quality improvement in fresh-cut fruits via modified atmosphere packaging"
Dr. Domingos P.F. Almeida University of Porto, Portugal
. "La modificazione dell’atmosfera in applicazioni non convenzionali"
Prof. Giancarlo Colelli, Universitàdi Foggia
. "Effetto della modificazione dell'atmosfera nelle confezioni di fronde e fiori recisi sulla durata postraccolta"
Dr. Antonio Ferrante, Università di Milano
. "Aspetti metabolici e molecolari di brevi trattamenti con alte concentrazioni di CO2 in post-raccolta"
Prof. Pietro Tonutti, Scuola Superiore S. Anna Pisa
Per maggiori informazioni:
. Dott. G. Burchi, Cra-Viv Pescia (PT)
Tel. 392/861 2584
E-mail: gianluca.burchi@entecra.it
. Prof. G. Colelli, Universitàdi Foggia
Tel. 320/4394535
E-mail: g.colelli@unifg.it
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