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Laureato in Scienze agrarie presso l'Università di Bologna, ha svolto attività di ricerca presso il Dista dell'Università di Bologna. Dopo l'esperienza come tecnico presso Cooperative agricole, attualmente gestisce i dati per i portali Macgest.com e Plantgest.com, realizzati da Image Line. Collabora con AgroNotizie sui temi legati al vivaismo frutticolo e ha all'attivo collaborazioni con alcune testate del territorio romagnolo.
di Lorenzo Cricca
Il luppolo o Humulus lupulus è una pianta rizomatosa perenne con fusti rampicanti che possono raggiungere anche i 9 metri di altezza. La parte interessante dal punto di vista commerciale sono le sole infiorescenze femminili che vengono usate nella produzione della birra, alla quale conferisce il tipico sapore amarognolo oltre ad aumentarne la stabilità microbiologica. Nel giugno 2018 Assobirra ha pubblicato un report in cui si evidenzia come in Italia si consumi e si produca sempre più birra: nel 2017 la produzione ha fatto segnare il valore più alto in assoluto con 15,6 milioni di ettolitri, in aumento del 7,5% rispetto al 2016, di cui 2,7 milioni destinati all’export (+7,9%). Questo eccezionale trend positivo del settore è principalmente riconducibile a tre aspetti: crescita delle esportazioni, crescita del mercato interno, visto che il consumo pro capite ha per la prima volta toccato quota 31,8 litri (+0,4 litri ...
di Lorenzo Cricca
Le proteine vegetali sono oggi sempre di più al centro della politica agraria comunitaria e nazionale. La Pac 2014-2020 ne è uno dei tanti esempi, visto che promuove l'uso delle leguminose per soddisfare il rispetto del greening (pratiche agricole benefiche per il clima, ...
di Lorenzo Cricca
Originario del bacino del Mediterraneo, il sedano (Apium graveolens L.) è conosciuto come pianta medicinale fin dall’antichità. Nel tempo è stato considerato dalla tradizione popolare come un afrodisiaco naturale. Oggi però è diventato ...
di Lorenzo Cricca
Alla ricerca di prodotti di alta qualità, Geoplant Vivai ha deciso di acquisire in esclusiva, dopo diversi anni di valutazione, la licenza di moltiplicazione e commercializzazione di una nuova varietà di albicocca. Si chiama Albinova* e si presenta fortemente ...
di Lorenzo Cricca
La coltura dell'asparago negli ultimi anni sta godendo di un andamento positivo, sia per superfici coltivate che per consumi. E' oggi per i produttori agricoli una valida e redditizia alternativa alle colture più tradizionali. In base ai dati Istat nel 2017 sono stati coltivati ...
di Lorenzo Cricca
Il fico d’India è un cactus proveniente dal Messico. Si riconosce per via delle grandi 'foglie' succulente e spinose, chiamate pale, dalle quali si producono frutti ovoidali carnosi, dalla buccia dura e spinescente e ricchi di vitamine e sali minerali. Resiste al caldo ed ...
di Lorenzo Cricca
Il farro è tra i cereali più importanti nella storia italiana, già presente sulle tavole di etruschi e romani. Prima di loro erano stati gli assiri e gli egizi a farne uso nell'alimentazione quotidiana, nel 5mila a.C. e in epoche ancora precedenti. Il farro è ...
di Lorenzo Cricca
L'etimologia del nome basilico deriva dal latino basilicum e dal greco basilikon che significano reale o sacro. L'aspetto mistico di questa pianta aromatica è molto presente nelle culture di molti popoli: dagli indiani agli antichi egizi, dai greci antichi ...
di Lorenzo Cricca
Quando si dice zucca è facile pensare subito ad Halloween. Una famosa e diffusa festività che pone le sue radici in Irlanda, quando la verde Erin (il nome in gaelico) era dominata dai Celti. Alla fine della stagione estiva i pastori Celti facevano ritorno a valle con i greggi. Per ...
di Lorenzo Cricca
Il nome corretto è Indivia o Cichorium endivia, ed è un ortaggio a foglia originario del Bacino del Mediterraneo. In alcune aree italiane è un tradizionale contorno usato cotto, stufato e ripassato, che affonda le proprie radici in un passato lontano. Mentre in altre aree ...