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Laureato in Scienze agrarie presso l'Università di Bologna, ha svolto attività di ricerca presso il Dista dell'Università di Bologna. Dopo l'esperienza come tecnico presso Cooperative agricole, attualmente gestisce i dati per i portali Macgest.com e Plantgest.com, realizzati da Image Line. Collabora con AgroNotizie sui temi legati al vivaismo frutticolo e ha all'attivo collaborazioni con alcune testate del territorio romagnolo.
di Lorenzo Cricca
Il castagno o Castaneva sativa è pianta antichissima che fa perdere le proprie origine all'inizio della storia della Terra, già oltre 60 milioni di anni fa. Il suo frutto è diventato nei secoli scorsi uno dei principali sostentamenti alimentari della popolazione italiana, tanto che il poeta Giovanni Pascoli definiva questa coltura 'italico albero del pane'. In base a quanto comunicato recentemente dalla Coldiretti, il raccolto 2018 è stato di oltre 30 milioni di chili, in aumento dell’80% rispetto a quattro anni fa quanto era stato raggiunto il minimo storico di 18 milioni di chili. Una ripresa quindi per la castanicoltura made in Italy, che negli ultimi anni aveva subito una forte contrazione. Secondo i dati del VI Censimento agricoltura dell'Istat, pubblicato a luglio 2012 (dati riferiti al 2010), le aziende agricole italiane con castagneto da frutto sono state circa 30mila per una superficie coltivata pari a 52mila ...
di Lorenzo Cricca
I fagiolini sono ortaggi o legumi? Un dubbio legittimo e che accomuna molte persone. Potremmo probabilmente dire che dal punto di vista pratico sono un mix tra le due tipologie. Da un un punto di vista botanico il fagiolino è una pianta della famiglia delle leguminose anche detta ...
di Lorenzo Cricca
La domanda di erbe aromatiche in Italia e nel mondo è cresciuta molto negli ultimi anni. I diversi show culinari, tradotti in diverse lingue, hanno sicuramente influito positivamente verso questo trend. Anche il prezzemolo quindi ha potuto beneficiare di questo azione, visto anche che ...
di Lorenzo Cricca
Considerata da molti la culla della frutticoltura moderna italiana, la Romagna evoca - tra le tante - immagini di frutta appesa all'albero o all'interno di bins. Qualità, tradizione e vocazionalità del territorio sono proprio i punti forti di Vivai ...
di Lorenzo Cricca
L'azienda Battistini Vivai di Cesena si avvicina ad ampie falcate verso il traguardo dei 70 anni dalla fondazione, che sarà nel 2019. Per l'occasione si è rifatta il look sia dal punto di vista grafico e comunicativo che dal punto di vista del catalogo prodotti. ...
di Lorenzo Cricca
Il nostro racconto parte dalle stime previste, e recentemente riviste, del Wapa, l'associazione mondiale della mela e della pera, che indica in 12,5 milioni di tonnellate il raccolto di mele in Europa. Precedentemente il valore era di 12,7 milioni. Un dato che tiene in considerazione le ...
di Lorenzo Cricca
Gli italiani stanno cambiando sempre più il loro stile alimentare avvicinandosi a cibi salutari, tra cui da tempo è annoverata la frutta in guscio in genere. L'aumento registrato dei consumi di noci, mandorle, pistacchi e nocciole è del 10% a volume nel 2017 rispetto al ...
di Lorenzo Cricca
La Valerianella locusta o semplicemente valeriana (altri sinonimi sono songino, songhino e dolcetto) è una pianta annuale commestibile usata per insalate, appartenente alla famiglia delle Valerianacee. Non dobbiamo confonderla con la simile Valeriana officinalis, ...
di Lorenzo Cricca
Il fico o Ficus carica è una pianta da frutto tipica dell'areale mediterraneo. Diverse opere storiche e ritrovamenti archeologici testimoniano l'importanza dei fichi nella storia alimentare e culturale dell'umanità: all'interno di una piramide di Giza in ...
di Lorenzo Cricca
Il luppolo o Humulus lupulus è una pianta rizomatosa perenne con fusti rampicanti che possono raggiungere anche i 9 metri di altezza. La parte interessante dal punto di vista commerciale sono le sole infiorescenze femminili che vengono usate nella produzione della birra, alla quale ...