La redazione di AgroNotizie

Lorenzo Cricca

Lorenzo Cricca

Vivaismo e mercato ortofrutticolo

Laureato in Scienze agrarie presso l'Università di Bologna, ha svolto attività di ricerca presso il Dista dell'Università di Bologna. Dopo l'esperienza come tecnico presso Cooperative agricole, attualmente gestisce i dati per i portali Macgest.com e Plantgest.com, realizzati da Image Line. Collabora con AgroNotizie sui temi legati al vivaismo frutticolo e ha all'attivo collaborazioni con alcune testate del territorio romagnolo.

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Sedano rapa, riscoperta della tradizione

Il sedano rapa oggi vive una nuova vita grazie alla cucina stellata ed ai food blogger. Una riscoperta della tradizione culinaria nell'Italia settentrionale. Ma come va coltivato? Come può essere usato? AgroNotizie vi dà qualche suggerimento
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Una intera ricetta realizzata solo con sedano rapa, in varie consistenze e preparazioni. E' quanto proposto dallo chef Antonino Cannavacciuolo all'interno del cooking show di Sky "Antonino chef academy": guarda sulla pagina facebook di Sky come preparare la deliziosa e gustosa ricetta. Il sedano rapa o Apium graveolens var. rapaceum è tipico delle regioni settentrionali e per la precisione del Veneto, dove esistono varietà autoctone come il sedano rapa di Ronco all'Adige (Vr): guarda il sedano rapa sull'Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali del Veneto (realizzato da Veneto Agricoltura). Appartiene alla famiglia delle Ombrellifere o Apiaceae. E' pianta a ciclo biennale, ed al secondo anno va in fioritura per produrre semi e riprodursi. Due sono le parti commestibili: la radice tuberiforme, con parte esterna grigia e rugosa e con polpa interna bianca e morbida, e le foglie a coste, che possono essere consumate in ...

La potatura dell'albicocco secondo Ips

La potatura al verde nell'albicocco è molto importante. Si basa però su ambiente, varietà, portinnesto e sistema d'allevamento. Edwige Remy di Ips ci spiega come effettuarla su Carmingo® Farbela* al Sud Italia
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La scelta varietale e del portinnesto rappresentano in frutticoltura due elementi importanti. Ma anche la gestione agronomica delle piante ed i sistemi d'allevamento sono elementi strategici. Tra questi la potatura ha un ruolo di un certo peso. Nell'albicocco è un passaggio ...

Barbabietola rossa, un superfood dalla lunga tradizione

La rapa rossa è un'orticola dalle tante proprietà benefiche, sempre più apprezzata dai consumatori italiani. Ma cosa serve per coltivarla?
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La barbabietola rossa o rapa rossa (Beta vulgaris var.rapa L.) o bietola rossa da orto appartiene alla famiglia Chenopodiaceae o Amarantaceae. Questa pianta orticola e superfood fa parte da lungo tempo della dieta mediterranea: il suo consumo è descritto in alcuni testi greci ...

Candine®, una mela dolce e naturale

Regalyou* è una mela bella, buona, resistente alla ticchiolatura e dalla lunga conservabilità. Apofruit la commercializza e la produce in esclusiva in Italia
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Gli ultimi anni annunciano al mondo l'inizio di una nuova mela: bella, buona, resistente alla ticchiolatura e dalla lunga conservabilità. Un mix perfetto di elementi che caratterizzano la mela Candine®, varietà RegalYou*. Ottimi elementi per avere successo tra i ...

Cavolo di Bruxelles, crucifera in crescita

Il cavolino di Bruxelles sta conquistando le tavole degli italiani e l'interesse dei produttori nazionali. Ma cosa serve per coltivarlo?
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Se dici ad un bambino che per pranzo ci sarà cavolo la reazione sarà di disgusto. Probabilmente è una tra le verdure impossibili da far mangiare ai più piccoli. Tra tutti il cavolo di Bruxelles è tra le più odiate, a causa del suo sapore deciso ed ...

Pero, l'innovazione varietale parte da Apofruit

In Italia si sta cercando di allungare il calendario di maturazione e d'introdurre nuove tipologie di frutto più attraenti per il consumatore e con sapore caratteristico come Falstaff® e Fred®
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In Italia la produzione di pere del 2020 è in calo del 12% rispetto al periodo 2015-2018. Il Cso di Ferrara ha stimato un valore di circa 642mila tonnellate, il più basso degli ultimi dieci anni escludendo il 2019 che è stato particolarmente basso ed anomalo. Le principali ...

Royal Helen, una ciliegia al top

Questa varietà di ciliegio nasce in California ed è stata sviluppata in Francia: ottimi aspetti produttivi ed elevate caratteristiche organolettiche
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Una ciliegia che va oltre le migliori aspettative. Questa è Royal Helen*, una varietà di ciliegio che da qualche anno è presente sul mercato ma che sempre di più sta dimostrando di possedere ottimi aspetti produttivi ed elevate caratteristiche organolettiche adatte alle ...

Per Salvi Vivai il ciliegio è senza scale

Sweet, il ceraseto superintensivo da reddito di Salvi Vivai, protagonista del webinar. Il produttore Beltrami: "Questi impianti rendono possibili le produzioni che il mercato richiede"
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Il consumo di ciliegie negli ultimi anni è cresciuto. Lo certifica una ricerca Cso del 2019, su dati del periodo 2003-2013, che indica un incremento del 20%. Negli ultimi sei anni l'andamento è rimasto sostanzialmente stabile, con valori attorno alle 200mila tonnellate. Un ...

Quinoa, il boom che arriva dalle Ande

Questo pseudocereale è sempre più presente sulle tavole degli italiani e ora arriva anche la prima varietà made in Italy. Intervista a Paolo Casini dell'Università di Firenze su come coltivare la quinoa in Italia
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Fino a qualche anno era difficile sentire parlare di quinoa in Italia. Poi l’esplosione del mercato e la quinoa è diventata un alimento di un certo interesse. Basti pensare che in alcuni paesi del sud America è alla base dell'alimentazione popolare soprattutto di bambini ed ...


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