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Laureato in Scienze agrarie presso l'Università di Bologna, ha svolto attività di ricerca presso il Dista dell'Università di Bologna. Dopo l'esperienza come tecnico presso Cooperative agricole, attualmente gestisce i dati per i portali Macgest.com e Plantgest.com, realizzati da Image Line. Collabora con AgroNotizie sui temi legati al vivaismo frutticolo e ha all'attivo collaborazioni con alcune testate del territorio romagnolo.
di Lorenzo Cricca
La rucola campana con oltre 3.500 ettari coltivati (sui circa 6.500 in tutta Italia) e circa 850 milioni di euro di fatturato previsto nel 2019 è uno dei prodotti made in Italy più rappresentativi. Questo risultato sarà possibile grazie al riconoscimento Igp per la rucola della Piana del Sele da parte di Bruxelles (si prevede entro fine giugno), che rappresenta il 60-70% circa della produzione regionale: diventerà così il terzo prodotto tipico italiano nel mondo per valore ed importanza, dopo Parmigiano Reggiano Dop con 1,34 miliardi di euro e Grana Padano Dop con 1,29 miliardi di euro. La rucola della Piana del Sele Igp si affiancherà al Prosciutto di Parma Dop con 850 milioni di euro di valore e precederà la Mozzarella di bufala campana Dop con 391 milioni e l'Aceto balsamico di Modena Igp con 390 milioni (i dati delle Dop e delle Igp fanno riferimento al valore 2017 e sono stati pubblicati nel Rapporto Dop 2018 ...
di Lorenzo Cricca
Il ciliegio è una delle piante che più si è evoluta di più negli ultimi anni. Un processo che ha seguito la crescente richiesta del mercato verso questa drupacea e che ha permesso di adeguarsi alle mutate esigenze dell'imprenditore agricolo. La ...
di Lorenzo Cricca
Il catasto frutticolo nazionale s'ha da fare, oggi e subito. Questo è quello che emerge dal convegno 'Catasto frutticolo, tra programmazione e aggregazione' tenutosi il 9 maggio 2019 all'interno del Macfrut di Rimini e promosso da Cia ...
di Lorenzo Cricca
Il grano saraceno o Fagopyrum esculentum è una pianta erbacea annuale che presenta strette analogie con i cereali più tradizionali, sia per la coltivazione che per destinazione alimentare. Appartiene però alla famiglia delle Poligonacee e non a quella delle Graminacee e ...
di Lorenzo Cricca
Il cavolo cappuccio è un prodotto gustoso e dal sapore deciso. Molte le preparazioni che si possono fare: ricordiamo tra tutte i crauti, eseguiti lasciandolo fermentare. Questa Crucifera o Brassicacea ha però subito nei decenni scorsi un trend negativo, sia dal punto di ...
di Lorenzo Cricca
I consumi di ciliegie negli ultimi anni sono cresciuti. Conseguentemente molti agricoltori hanno deciso di fare impianti di ciliegio, portando ad un aumento delle richieste di piante ai vivaisti. Per seguire questa tendenza l'azienda vivaistica Top Plant S.S. di San Bonifacio (Vr), ...
di Lorenzo Cricca
La storia dell'agricoltura è legata a filo diretto alla selezione ed al miglioramento genetico delle piante. Tutte le piante agrarie che oggi coltiviamo sono infatti il risultato di un lungo processo d'innovazione varietale che, partendo dalle specie selvatiche presenti in ...
di Lorenzo Cricca
Il cece (o Cicer arietinum) è coltivazione erbacea ed orticola della famiglia delle Fabaceae, o Leguminosae, dalla lunga tradizione in Italia. A questa leguminosa infatti sono tra l'altro legati alcuni episodi famosi scolpiti nella storia del Bel Paese. Tra tutti ...
di Lorenzo Cricca
Se si pensa ad un campo da calcio la mente di un tifoso medio di "football" spesso immagina quello di uno stadio inglese, simbolo di bellezza e di qualità. E' frutto di un intenso lavoro dei mastri giardinieri britannici e dei loro segreti. Negli ultimi anni ai segreti ...
di Lorenzo Cricca
La legge di bilancio 2019/2021 del 23 dicembre 2018, approvata dalla Camera dei Deputati, ha stabilito che anche la frutta avrà il suo catasto. La pubblicazione è avvenuta il 31 dicembre 2018 nella Gazzetta Ufficiale n.302. E' all'Art.1, comma 666 e 667, dove viene ...