In Borsa Merci Bari il valore dell'extravergine di alta qualità ha perso oltre il 20% tra il 9 ottobre ed il 16 dicembre 2025. L'aumento delle importazioni di prodotto a basso prezzo da altri Paesi dell'Unione Europea tra le cause
Il Masaf predispone un tavolo di filiera, ma anche una Cabina di Regia per rafforzare i controlli sulle importazioni di olio estero. Coldiretti Puglia chiede il monitoraggio dei contratti future. Confagricoltura esprime preoccupazione
La fiera internazionale B2b dell'olio Evo scalda i motori: tornerà infatti alla Fiera del Levante di Bari dal 29 al 31 gennaio 2026
Stabilite le linee guida per evitare il sacrificio degli animali inadatti alla produzione di uova. Aiuti alle produzioni biologiche. Nuova ordinanza sulla peste suina. Aggiornati i valori per le assicurazioni. Da Bruxelles novità per agrofarmaci e salute animale
Un premio per chi anticipa la raccolta e macchine innovative per la lavorazione: così si ottiene un olio più sano, stabile e ricco di antiossidanti. Intervista ad una cooperativa che pratica e diffonde l'agricoltura rigenerativa in Campania
Grazie a un protocollo d'intesa tra l'Ispettorato Nazionale del Lavoro e l'Associazione Nazionale Città dell'Olio da quest'anno potranno essere organizzate attività dimostrative di raccolta a cui possono partecipare anche persone esterne alle aziende agricole e ai frantoi
La norma che impone la consegna in frantoio entro sei ore dalla raccolta è stata rinviata dal Masaf, in attesa di una migliore quantificazione del tempo necessario a consegnare le olive in frantoio e ai commercianti, e conseguentemente annotare il passaggio sul portale del Sian
Definite le risorse da impiegare in numerosi settori, dall'ortofrutta alla zootecnia. Promozione del cibo bio nelle scuole. Da Bruxelles l'aumento degli anticipi per la Pac. Proroghe per gli agrofarmaci. Aggiornate le restrizioni per le patologie animali
L'olio extravergine d'oliva estratto a freddo, a temperature inferiori a 27°C, mantiene al meglio tutte le caratteristiche nutraceutiche ed aromatiche delle olive
Sedimentazione e filtrazione sono due tecniche per eliminare dall'olio le particelle di acqua e polpa che potrebbero compromettere la qualità del prodotto. Vediamo aspetti positivi e negativi di queste due tecniche
Il prezzo medio nazionale all'origine, dopo gli aumenti di luglio, cala nuovamente ma resta superiore a quelli registrati nel maggio scorso. Le prime previsioni per la campagna 2025-2026 segnalano una ripresa produttiva per l'Italia
Nel mondo crescono i prezzi di oli vegetali, latte e carne. Calano invece quelli di zucchero e cereali
Come faccio a sapere se sto acquistando un buon olio senza assaggiarlo prima? Ecco come leggere l'etichetta
Si intravedono già prospettive di recupero per la produzione 2025 dopo il calo del 2024. Crescono volumi e fatturato sui mercati esteri. Italia secondo esportatore al mondo
È una delle proposte contenute nel disegno di legge per la valorizzazione dell'olio extravergine nazionale presentato ieri, 23 giugno 2025, al Senato in conferenza stampa. Tra le proposte anche una carta degli oli di qualità con bollino dal Masaf
