Secondo il rapporto Nomisma presentato a Bologna anche se il mercato Usa resterà strategico, perderà valore per effetto delle politiche daziarie. Impossibile sostituirlo del tutto, ma i nuovi mercati riusciranno a riassorbirne le perdite
Dal clima ai mercati, dalla Pac ai dazi hanno segnato l'anno che si sta chiudendo. Ecco dieci notizie che lo raccontano meglio di qualunque commento
Il Masaf predispone un tavolo di filiera, ma anche una Cabina di Regia per rafforzare i controlli sulle importazioni di olio estero. Coldiretti Puglia chiede il monitoraggio dei contratti future. Confagricoltura esprime preoccupazione
Agea ha emanato oggi la circolare che li disciplina: pagamenti di base per la sostenibilità e aiuti zootecnici in stand by per la quantificazione del costo dei nuovi Titoli della Riserva Nazionale e delle consistenze in capi a fine dicembre
La fiera internazionale B2b dell'olio Evo scalda i motori: tornerà infatti alla Fiera del Levante di Bari dal 29 al 31 gennaio 2026
Stabilite le linee guida per evitare il sacrificio degli animali inadatti alla produzione di uova. Aiuti alle produzioni biologiche. Nuova ordinanza sulla peste suina. Aggiornati i valori per le assicurazioni. Da Bruxelles novità per agrofarmaci e salute animale
Dalla scelta del momento di raccolta fino al trasporto in frantoio, sono sei i fattori che possono influenzare la qualità dell'olio. Ecco alcuni consigli per avere olive in condizioni ottimali
Un premio per chi anticipa la raccolta e macchine innovative per la lavorazione: così si ottiene un olio più sano, stabile e ricco di antiossidanti. Intervista ad una cooperativa che pratica e diffonde l'agricoltura rigenerativa in Campania
La norma che impone la consegna in frantoio entro sei ore dalla raccolta è stata rinviata dal Masaf, in attesa di una migliore quantificazione del tempo necessario a consegnare le olive in frantoio e ai commercianti, e conseguentemente annotare il passaggio sul portale del Sian
Tra guerre, dazi e meteo avverso, la quattordicesima edizione di Commodity Agrifood ha fatto il punto sui mercati agrifood
La tentazione di raccogliere le olive che cadono spontaneamente al suolo è sempre forte, ma se si vuole ottenere un olio di qualità, senza difetti, andrebbero lasciate a terra. In questo articolo spieghiamo le motivazioni
Definite le risorse da impiegare in numerosi settori, dall'ortofrutta alla zootecnia. Promozione del cibo bio nelle scuole. Da Bruxelles l'aumento degli anticipi per la Pac. Proroghe per gli agrofarmaci. Aggiornate le restrizioni per le patologie animali
Anche per il 2025 la Commissione Ue ha disposto il pagamento di anticipi maggiorati: al 70% delle spettanze per i pagamenti diretti del Primo Pilastro e all'85% per i pagamenti a superficie e a capo dello Sviluppo Rurale
L'olio extravergine d'oliva estratto a freddo, a temperature inferiori a 27°C, mantiene al meglio tutte le caratteristiche nutraceutiche ed aromatiche delle olive
Sedimentazione e filtrazione sono due tecniche per eliminare dall'olio le particelle di acqua e polpa che potrebbero compromettere la qualità del prodotto. Vediamo aspetti positivi e negativi di queste due tecniche
