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18 set 2014 Zootecnia
A lezione dall'Asiago Dop

Dal 14 ottobre nasce Asiago Lab, il progetto formativo promosso dal Consorzio di tutela formaggio Asiago e dall'Università del Gusto dedicato a professionisti della ristorazione e appassionati

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18 set 2014 Economia e politica
E' ufficiale, il Sangiovese è romagnolo

“Sangiovese vino di Romagna” è il titolo del nuovo libro, curato dal Consorzio Vini di Romagna, che racconta storia e tipicità di questo famoso vitigno, anche in virtù di un’interessante scoperta nell’Archivio di Stato di Faenza (Ra)