4 mar 2025
Economia e politica
Fem, concorso Vini e Territorio: iscrizioni aperte
Per partecipare è necessario inviare la domanda entro il 18 aprile 2025, le sessioni di degustazioni si terranno il 15 e 16 maggio prossimi
Fondazione Edmund Mach
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Le ultime notizie da Fondazione Edmund Mach
28 feb 2025
Difesa e diserbo
Olivo, difendere le piante dal freddo in sei mosse
Il freddo intenso può causare seri danni agli oliveti, specialmente nel Nord Italia, dove le temperature scendono frequentemente sotto lo zero. Ma anche al Sud le gelate possono dare problemi. Proteggere gli olivi è possibile, come ci spiega Michele Morten, tecnico della Fondazione Edmund Mach
17 feb 2025
Agronomia
17° Giornata Tecnica della Vite e del Vino
Martedì 18 febbraio 2025, ore 9:30, nell'aula magna Fem e in diretta streaming
31 gen 2025
Agronomia
Olivicoltura, torna l'appuntamento targato Fem
La 5° Giornata Tecnica dell'Olivicoltura del Nord Italia e della Slovenia si terrà il 4 febbraio 2025, ore 14:30 ad Arco (Tn) e in diretta streaming sul canale YouTube della Fondazione Mach
6 dic 2024
Agronomia
Irrorazione del vigneto, tutti i vantaggi degli impianti fissi
Nei vigneti e frutteti con elevate pendenze, dove le normali attrezzature faticano ad operare, si può optare per irrorare le colture attraverso impianti fissi. Una opzione che offre innumerevoli vantaggi
11 nov 2024
Economia e politica
L'effetto kokumi nei vini, un nuovo orizzonte per il gusto e la qualità
Un team della Fondazione Edmund Mach ha scoperto la presenza di composti kokumi nei vini, capaci di arricchire il gusto e di amplificare le sensazioni sensoriali. Fulvio Mattivi, a capo dello studio, ci spiega il potenziale di queste sostanze e il loro ruolo nella percezione del vino