Consumi Notizie sull'argomento

Articoli
Trovati 401 risultati

quinoa-chenopodiacea-quipu-panicolo-pianta-raccolta-byunifi-750x500
19 giu 2020 Vivaismo e sementi
Quinoa, il boom che arriva dalle Ande

Questo pseudocereale è sempre più presente sulle tavole degli italiani e ora arriva anche la prima varietà made in Italy. Intervista a Paolo Casini dell'Università di Firenze su come coltivare la quinoa in Italia

edicola
11 giu 2020 Economia e politica
Corpo 8, strada in salita

Molti i settori ancora in affanno per l'emergenza sanitaria. La prossima Pac ci darà più soldi. Un patto per rilanciare l'export. Braccianti, partita ancora aperta. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 5 all'11 giugno

lievito-spezzettato-lieviti-mag-2020-fonte-assitol
8 mag 2020 Economia e politica
Lievito, il prezioso alleato nell'arte bianca

Tempo di lockdown: gli italiani si sono riscoperti pasticcieri, pizzaioli e panificatori ed è scattata la corsa all'acquisto del lievito. Dal lento processo per coltivare quello di birra all'antica storia del lievito madre custodita in una biblioteca