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19 mar 2019 Zootecnia
Azienda agricola Casumaro, dove la gioia fa 62

Qualche anno fa questo allevamento biologico della pianura modenese era a rischio chiusura. Poi scende in campo Elisa, l'ingegnere di casa, che punta sulla filiera corta e che trova nella tecnologia Fd Store l'alleato perfetto per produrre 62 diverse tipologie di formaggi e latticini. E riecco tornare il sorriso

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14 mar 2019 Economia e politica
Agrimont compie 40 anni

Allevamento, prodotti tipici e tanti eventi collegati all'agricoltura di montagna sono gli ingredienti dell'edizione 2019 della manifestazione, che si terrà dal 16 al 17 e dal 22 al 24 marzo prossimi a Longarone Fiere

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13 mar 2019 Zootecnia
Piedi sani uguale guadagno

Le malattie podali rappresentano una voce di costo tanto ingente quanto inavvertita, e prevenirle significa recuperare una parte importante della produzione e del reddito aziendale. È quanto è stato sottolineato all'ultima edizione del corso di formazione Set Up Farm che abbiamo seguito per voi

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11 mar 2019 Zootecnia
La scommessa della chiocciola

Portare avanti l'azienda di famiglia sperimentando un nuovo tipo di allevamento. La storia della società agricola Ricci Luca - La Chiocciola Romagnola

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11 mar 2019 Zootecnia
1944 volte Parmigiano

"1944" è il nome dell'ultima linea di forme creata da Carlo Carburi, l'allevatore bio di Urzano (Pr) che insieme al fratello Roberto produce il re dei formaggi puntando su un'offerta diversificata e distintiva. E con il pensiero costantemente rivolto al Dom Pérignon