Food&Science Festival, la ricerca dell'equilibrio tra cibo e scienza

Con conferenze, incontri e mostre, sarà ricco il programma della seconda edizione che si terrà a Mantova da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2018

Alla ricerca del delicato equilibrio tra cibo, scienza e creatività: torna Food&Science Festival di Mantova. Da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2018, la città lombarda ospiterà conferenze, incontri, laboratori, spettacoli e mostre dedicati alla scienza che studia, ...

Accademia nazionale di agricoltura, 211 anni non sentirli

Rapporto tra ambiente, economia e mondo dell'agroalimentare. Queste le sfide dell'agricoltura del futuro che sono state al centro della cerimonia di inaugurazione

Le nuove sfide che l'agricoltura deve affrontare in campo globale. Questo il tema principale trattato nel corso dell'inaugurazione del 211esimo Anno accademico dell'Accademia nazionale di agricoltura. La cerimonia, che si è svolta nella Sala dello Stabat Mater ...

Broccolo, la riscoperta dell'ortaggio

Superfici coltivate e produzione in calo. Dal Giappone però arriva Bimi^®, l'incrocio tra broccoli e cavolo cinese dal gusto molto vicino a quello dell'asparago

di Giulia Romualdi

Originario dell'area mediterranea compresa tra Grecia, Turchia, Siria e isola di Cipro, il cavolo broccolo (Brassica oleracea var. Italica) fu portato in Italia dai romani che l'apprezzavano sia per l'uso alimentare diretto che per la trasformazione in una sorta di ...

I vent'anni del Cso

Dopo l'approvazione del positivo bilancio 2017, la società si prepara alla celebrazione del proprio ventennale di attività

"E' una grande soddisfazione la chiusura positiva del bilancio 2017 che ci fa sperare per il futuro della nostra azienda e premia l'impegno di tutti in questa direzione, nei prossimi anni i nostri sforzi saranno diretti nel rendere Cso Italy sempre più nazionale come dimostrano ...

Seeds&Chips 2018 scalda i motori

L'acqua sarà la protagonista del dibattito tra startup, incubatori e opinion leader presenti al summit sulla food innovation. Milano Congressi, 7-11 maggio

Dal 7 al 10 maggio MiCo-Milano Congressi sarà protagonista della food innovation grazie alla quarta edizione di Seeds&Chips - The global food innovation summit. Ricco il programma che vedrà conferenze e incontri sui temi legati al food e all'innovazione in questo ...

La cinquantesima volta di Agriumbria

Soddisfazione per i numeri raggiunti nell'edizione speciale della kermesse che ha visto i contoterzisti e la zootecnia protagonisti. E ora appuntamento dal 13 al 15 luglio con Eima Show

Tre giorni, 2.500 aziende, 450 stand, oltre 600 animali: superate le 75mila presenze della passata edizione. Agriumbria chiude nel migliore dei modi la sua 50esima volta. Tanti i temi approfonditi nei tre giorni dell'evento e tante le convergenze che i diversi settori agricoli si trovano a ...

Mela Val Venosta, verso una produzione senza erbicidi

Continua il percorso di innovazione varietale sostenibile dell'associazione. Thomas Oberhofer, presidente di Vip: "Adesione volontaria già al 30%"

"Sono anni che Mela Val Venosta sostiene con convinzione la propria vocazione alla naturalità, con progetti che rispettano l'ambiente perché solo in questa maniera siamo in grado di offrire una qualità di prodotto eccezionale garantita in ogni fase della ...

Eima Show, dove l'agricoltura digitale è protagonista

Presentata l'edizione 2018 dell'evento dimostrativo di macchine e tecnologie per l'agricoltura 4.0 che si terrà a Casalina di Deruta (Pg) dal 13 al 15 luglio prossimi. La presentazione nell'ambito di Agriumbria

"Un evento pensato per gli imprenditori agricoli che avranno così la possibilità di confrontare le loro esigenze direttamente con chi le macchine le progetta e le costruisce. Un evento 'business to business' che vede l'Umbria e la sua economia agricola ...

Prosciutto di Modena, 70mila cosce nel 2017

Produzione in linea con quella del 2016. Soddisfazione per i risultati ottenuti nei mercati Ue, con uno sguardo anche a Giappone, Usa e Canada

70mila cosce di Prosciutto di Modena Dop prodotte, per un valore alla produzione di 7 milioni e un valore al consumo di circa 13 milioni. Questi i dati del Prosciutto di Modena Dop che ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016. Il segmento del ...