Igp, aceto balsamico di Modena: pubblicata domanda sulla Gazzetta Ufficiale

E’ stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea la domanda per la concessione della denominazione Igp (Indicazione geografica protetta) all’aceto balsamico di Modena.“Con la pubblicazione della domanda – ha detto il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Paolo De Castro - si apre una fase nuova, che sono certo porterà al superamento di tutte le incomprensioni tra i produttori italiani di aceto balsamico”. “Quello che conta – e le istituzioni che sono sempre state a fianco dei produttori lo hanno fortemente voluto – è l’affermazione di questo prodotto qualitativamente eccellente sui mercati europei e mondiali, quale ulteriore testimonial – ha concluso il ministro - della qualità del sistema agroalimentare italiano”.