Zootecnia
Le verità dell'acqua
Il consumo negli allevamenti è di gran lunga inferiore a quello stimato e non esiste spreco, ma solo un impiego che rientra nel ciclo naturale dell'acqua, che in realtà non si "consuma"
carne
Zootecnia
Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, un 2022 da incorniciare
Si segnala una decisa ripresa della certificazione dei capi e i segnali del mercato sono nella direzione di un crescente apprezzamento dell'Igp. Romagnola e Marchigiana tra le razze che crescono rispetto alla Chianina, che resta al top
Zootecnia
Migliorano i conti degli allevamenti suini
Prezzi in aumento per i capi da macello e riduzione dei costi di alimentazione ridanno slancio al settore. Ma a scapito di macellazione e stagionatura. Lo evidenziano le analisi economiche del Crefis
Agrimeccanica
EVENTO - Agriumbria 2023, in mostra soluzioni per l'intera filiera
Con il claim "La fi(li)era è servita", torna la manifestazione dedicata alla meccanizzazione agricola, alla zootecnia e all'alimentazione. Appuntamento dal 31 marzo al 2 aprile 2023 a Bastia Umbra (Pg)
Zootecnia
Influenza aviaria, strategie da rivedere
Il virus continua a circolare nei selvatici come mai in passato. Si impone un ripensamento delle procedure di eradicazione sin qui seguite. Più voci invocano il ricorso alla vaccinazione. Ma occorrono vaccini efficaci
Zootecnia
Avicoli, una crisi da evitare
Prezzi elevati per carni avicole e uova. Ma già arrivano i primi segnali di cedimento, che potrebbero arrestare la caduta dei consumi e favorire un maggiore equilibrio. Purché crisi geopolitiche e sanitarie allentino la presa
Zootecnia
Ancora in affanno il mercato dei suini
Cala il prezzo dei capi pesanti e la redditività degli allevamenti a ciclo chiuso scende di altri due punti. In controtendenza il prezzo dei suinetti che recupera posizioni. Stabili le quotazioni dei prodotti stagionati. Lo confermano le analisi del Crefis
Zootecnia
La peste suina africana fa sempre più paura
Aumento dei casi fra i cinghiali in Piemonte e Liguria. Scarse le risorse per realizzare le recinzioni e insufficiente il numero degli abbattimenti. Cresce il timore per il possibile ingresso del virus negli allevamenti
Zootecnia
Quando il formaggio è sostenibile
La certificazione consente di evidenziare le produzioni rispettose dell'ambiente che possono così essere premiate dal mercato. Presentato un caso di studio nella produzione di Parmigiano Reggiano
Zootecnia
Non è più tempo di carni anonime
Arretrano i consumi di carne bovina e quella biologica, sebbene in crescita, ha dimensioni modeste. Troppo alti i costi e scarsi i margini. Colpa di una filiera frammentata e di un prodotto privo di identità. Le analisi di Ismea
Zootecnia
Prezzi in calo per i suini
Resta tuttavia positivo il confronto con lo scorso anno. Mentre migliorano i conti dei macelli, scende la redditività della stagionatura. Lo confermano le analisi del Crefis
Fertilizzazione
I risultati del Progetto NP Sustainable Fertilizer
Il Progetto accende le luci sui processi di realizzazione e trasformazione di alcuni prodotti di scarto generati nell'ambito della filiera della carne bovina in nuove risorse, aumentando così la sostenibilità al fine di una maggiore sensibilizzazione e accettazione del loro "uso circolare"
Zootecnia
Peste suina africana, Sardegna: stop all'embargo
La fine delle restrizioni riguarda l'85% delle aziende suinicole. Ieri, 15 dicembre 2022, a Bruxelles il voto del Comitato Tecnico Veterinario su proposta della Commissione Ue, che l'aveva negoziata con le autorità sanitarie italiane e la Regione Sardegna
Zootecnia
Agnello di Sardegna Igp, il prezzo giusto è 5,62 euro al chilo
Mediante un protocollo d'intesa siglato da Coldiretti Sardegna, Fdai, Consorzio di Tutela, Fratelli Ibba e Stc Carni è stato individuato il criterio per individuare un valore di cessione delle carni superiore ai costi di produzione elaborati da Ismea
Zootecnia
I milioni della peste suina africana
Scende in campo l'Emilia Romagna che anticipa i fondi per realizzare le recinzioni al confine con Liguria e Piemonte, dove si moltiplicano i focolai della malattia nei cinghiali. Ma si lamenta il mancato raggiungimento degli obiettivi di contenimento dei selvatici