Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili


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Le ultime notizie da Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili

Scende la redditività degli allevamenti a ciclo chiuso, ma il confronto con lo scorso anno resta positivo (Foto di archivio)
11 giu 2024 Zootecnia

Meno soldi nelle tasche dei suinicoltori

Prezzi di mercato in calo per i suini e perdita di redditività per gli allevamenti. Ne beneficiano i macelli, ma non gli stagionatori, alle prese con un mercato in flessione. La conferma nelle analisi del Crefis

Per i suinetti si registrano prezzi record e sale di conseguenza la redditività degli allevamenti che si occupano di questa fase del ciclo produttivo (Foto di archivio)
13 mag 2024 Zootecnia

Suini, prezzi in calo e margini in ripresa

Grazie ai minori costi per l'alimentazione la redditività degli allevamenti si mantiene in area positiva a dispetto della flessione delle quotazioni. Situazione favorevole anche per la macellazione. Numeri in crescita per i prosciutti Dop

Favorevole l'andamento della redditività per la fase di svezzamento, positiva anche sul piano tendenziale (Foto di archivio)
10 apr 2024 Zootecnia

Per i suini è tempo di ripresa

Migliorano i conti degli allevamenti grazie anche al calo dei costi. Situazione favorevole per le successive fasi della trasformazione, ma non per la stagionatura che vede penalizzati i prosciutti del circuito tutelato

Redditività in calo per gli allevamenti a ciclo chiuso, nonostante i minori costi legati all'alimentazione degli animali (Foto di archivio)
13 mar 2024 Zootecnia

Conti in rosso per la filiera suinicola

Scende il prezzo dei suini pesanti, ma resta stabile quello dei suinetti. In sofferenza macellazione e stagionatura, la cui redditività è in flessione. La conferma dalle analisi del Crefis

I margini si stanno assottigliando per tutti gli operatori della filiera suinicola (Foto di archivio)
9 feb 2024 Zootecnia

In calo i margini dei suinicoltori

La flessione dei prezzi di mercato coinvolge tutti i segmenti dell'allevamento con l'unica eccezione dei suinetti. Peggiora così l'indice di redditività calcolato dal Crefis. In sofferenza anche le fasi di macellazione e stagionatura

I mercati all'origine dei suini hanno perso terreno, ma i prezzi restano più alti rispetto all'anno precedente (Foto di archivio)
19 gen 2024 Zootecnia

Meno soldi per gli allevatori di suini

Solo chi produce suinetti migliora i propri conti. Aumenta la redditività per il segmento della macellazione, ma solo grazie ad alcuni tagli. Penalizzati gli stagionatori alle prese con un consumo stagnante