EVENTO ONLINE - Allevamento da latte, sistemi foraggeri dinamici: sostenibilità ed efficienza

Da lunedì 26 ottobre 2020 inizia il nuovo ciclo di sette webinar organizzato dal progetto di ricerca Innovamilk, con Arap ente capofila, il cui obiettivo è migliorare la qualità dei mangimi, del latte e del formaggio e di allungarne la shelf-life

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Il primo webinar si terrà il 26 ottobre alle 14.30

Appuntamento il prossimo 26 ottobre dalle 14.30 alle 16.30 con "Il ruolo dei sistemi foraggeri dinamici sulla sostenibilità ambientale ed efficienza produttiva dell'allevamento da latte", il primo dei sette webinar in programma, organizzato dal progetto triennale di ricerca Innovamilk (acronimo di "Innovations in Italian dairy industry for the enhancement of farm sustainability, milk technological traits and cheese quality") e sostenuto e finanziato da Ager - Agroalimentare e ricerca, l'associazione di Fondazioni di origine bancaria che sostengono la ricerca scientifica di eccellenza a favore dell'agroalimentare italiano.

L'obiettivo del webinar è quello di sensibilizzare e formare gli operatori del settore sui nuovi approcci in allevamento mirati ad una produzione di latte più sostenibile ed efficiente. Il tutto partendo da tecniche agronomiche moderne in grado di garantire l'autoproduzione di foraggi in azienda, la valorizzazione di questi dal punto di vista nutrizionale per i bovini da latte e i risultati correlati in termini di sostenibilità economica e ambientale per l'allevamento.

Moderati da  Francesco Ferrero dell'Università degli Studi di Torino, interverranno in veste di relatori Daniele Giaccone, Associazione regionale allevatori del Piemonte, Arap con la presentazione del progetto Innovamilk, Giorgio Borreani, Disafa Università degli Studi di Torino che parlerà dei Sistemi foraggeri dinamici a servizio della stalla, Luciano Comino, Arap, illustrerà l'"Autosufficienza alimentare e qualità dei foraggi per la per la sostenibilità dell'azienda da latte", Stefania Pasinato, Università degli Studi di Torino, presenterà infine "Sostenibilità e foraggi di alta qualità: un caso pratico aziendale".

L'evento si terrà su piattaforma GoToWebinar. Per partecipare è necessario iscriversi compilando il modulo disponibile a questo link

Per informazioni: Francesco Ferrero, email: francesco.ferrero@unito.it o il sito https://www.progettoager.it/

Gli appuntamenti, a frequenza mensile, rientrano nell'attività di divulgazione scientifica di Innovamilk, il progetto triennale di ricerca nel comparto lattiero-caseario lanciato nel 2018 con l'obiettivo di rafforzare la competitività del settore lattiero-caseario attraverso lo sviluppo di nuove tecnologie e il miglioramento di quelle esistenti con una ricerca che punta alla qualità dei mangimi, del latte e del formaggio, risolvendo le principali criticità nelle fasi di produzione e commercializzazione, in particolare la shelf life dei formaggi.

I partner che stanno lavorando al progetto  Innovamilk sono: l'Arap, Associazione regionale allevatori del Piemonte (ente capofila), l'Università degli Studi di Padova, l'Università di Torino, l'Università di Parma, la Libera Università di Bolzano, il Cnr Ifn - Istituto di fotonica e nanotecnologie di Padova, l'Università di Sassari e l'Arav, Associazione regionale allevatori Veneto.

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