Come fare a non servire nel piatto ingredienti che contengono tracce di agrofarmaci? Questa e altre domande troveranno risposta nella conferenza aperta a tutti “Dalla terra alla tavola. Produrre bene per mangiare meglio” che si tiene martedì 27 maggio alle 20.30 a Palazzo Bomben a Treviso, organizzata da FederBio, Federazione italiana agricoltura biologica e biodinamica, in collaborazione con i negozi biologici NaturaSì e Cuorebio.
Carlo Modonesi zoologo che lavora all'Università di Parma e insegna "Ecologia umana e della salute", e Michela Trevisan, biologa nutrizionista specializzata in scienze dell'alimentazione, incontreranno il pubblico per una serata tutta all’insegna delle buone pratiche per mangiare meglio.
Si approfondirà il tema degli agrofarmaci in agricoltura e ci si soffermerà sull'importanza di un’agricoltura che esclude i prodotti chimici di sintesi per garantire fertilità alla terra, tutelare l’ambiente e offrire all’uomo cibo che è vero nutrimento.
“Nessuno di noi può fare a meno di mangiare. L'agricoltura è il cosiddetto 'settore primario', quello da cui tutti dipendiamo. Proprio per questo, l'agricoltura non può essere considerata alla stessa stregua di qualsiasi altro settore produttivo – spiega Carlo Modonesi -. Molti consumatori hanno capito tutto questo, e hanno compreso che acquistare e consumare alimenti non è solo una scelta personale. Soprattutto hanno capito che le loro scelte alimentari possono favorire la riduzione, e in prospettiva l'eliminazione, degli agrofarmaci in agricoltura. Perché il cibo che mettiamo in tavola sia sano, deve esserlo fin dal principio, cioè dal modo in cui viene coltivato".
Aggiunge Michela Trevisan: “Scegliendo la giusta alimentazione possiamo non solo aiutare il nostro corpo ad aumentare le difese immunitarie per contrastare l'insorgenza di malattie degenerative, ma anche migliorare i processi di disintossicazione dalle sostanze inquinanti che assumiamo quotidianamente dall'aria, dall'acqua e, spesso, anche dal cibo stesso. Con alcuni accorgimenti e con le giuste preparazioni possiamo inoltre mangiare in modo salutare, gradevole e anche economico”.
La conferenza è promossa da FederBio, in collaborazione con i negozi biologici NaturaSì e Cuorebio.
Per informazioni: www.federbio.it
Carlo Modonesi zoologo che lavora all'Università di Parma e insegna "Ecologia umana e della salute", e Michela Trevisan, biologa nutrizionista specializzata in scienze dell'alimentazione, incontreranno il pubblico per una serata tutta all’insegna delle buone pratiche per mangiare meglio.
Si approfondirà il tema degli agrofarmaci in agricoltura e ci si soffermerà sull'importanza di un’agricoltura che esclude i prodotti chimici di sintesi per garantire fertilità alla terra, tutelare l’ambiente e offrire all’uomo cibo che è vero nutrimento.
“Nessuno di noi può fare a meno di mangiare. L'agricoltura è il cosiddetto 'settore primario', quello da cui tutti dipendiamo. Proprio per questo, l'agricoltura non può essere considerata alla stessa stregua di qualsiasi altro settore produttivo – spiega Carlo Modonesi -. Molti consumatori hanno capito tutto questo, e hanno compreso che acquistare e consumare alimenti non è solo una scelta personale. Soprattutto hanno capito che le loro scelte alimentari possono favorire la riduzione, e in prospettiva l'eliminazione, degli agrofarmaci in agricoltura. Perché il cibo che mettiamo in tavola sia sano, deve esserlo fin dal principio, cioè dal modo in cui viene coltivato".
Aggiunge Michela Trevisan: “Scegliendo la giusta alimentazione possiamo non solo aiutare il nostro corpo ad aumentare le difese immunitarie per contrastare l'insorgenza di malattie degenerative, ma anche migliorare i processi di disintossicazione dalle sostanze inquinanti che assumiamo quotidianamente dall'aria, dall'acqua e, spesso, anche dal cibo stesso. Con alcuni accorgimenti e con le giuste preparazioni possiamo inoltre mangiare in modo salutare, gradevole e anche economico”.
La conferenza è promossa da FederBio, in collaborazione con i negozi biologici NaturaSì e Cuorebio.
Per informazioni: www.federbio.it
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Fonte: Federbio
