La castanicoltura è un settore diviso fra tradizione, innovazione e nuove sfide. Una panoramica che va dal mercato e il consumo fino alle malattie fungine e le tecniche di raccolta e conservazione
Il Servizio Fitosanitario Regionale della Toscana, insieme al Crea, ha pubblicato un protocollo per garantire una migliore diffusione e presenza di Torymus sinensis, l'imenottero parassitoide chiave per la lotta biologica nei castagneti
Il castagno e i suoi frutti protagonisti alla prima fiera nazionale che si terrà dal 12 al 14 dicembre 2025 alla Fortezza da Basso di Firenze. L'evento si articolerà in diversi spazi che andranno dagli show cooking alle mostre fino ai convegni e ai workshop
Produzioni in aumento in molte parti d'Italia, ma prezzi in calo un po' ovunque. E mentre le associazioni di categoria chiedono interventi strutturali, si prepara la prima fiera nazionale della castanicoltura a Firenze
La nuova realtà sarà gestita dall'Anci e dai Gal e avrà come obiettivo quello di tutelare e promuovere la castanicoltura e i territori montani, aderendo poi alla rete dei distretti del cibo
Un castagneto abbandonato può tornare a essere competitivo: primi passi per il recupero. Con la gestione agronomica adeguata si può ottimizzare la produttività, valorizzare il prodotto locale e contrastare l'abbandono rurale
Stimata al momento una perdita di oltre 6mila quintali, con un danno economico di almeno 2 milioni. La Regione sta raccogliendo dati per valutare se sia possibile richiedere lo stato di calamità
A disposizione fino a 25mila euro ad azienda per il miglioramento dello stato di coltivazione e delle infrastrutture degli impianti
La micropropagazione e gli ibridi sono fra le innovazioni che potrebbero aiutare le castagne ad uscire dalla crisi
Secondo i dati la campagna castanicola ha subito perdite oltre il 40% nel Bolognese e dell'85% nell'Imolese, causate dal clima fortemente instabile e dall'attacco del cinipide del castagno
Individuati 2 aplotipi, caratterizzati da una diversa virulenza e una distribuzione che varia a seconda delle zone del Paese
L'esportazione di prodotto italiano è tendenzialmente stabile, negli ultimi anni si sta notando invece un netto rialzo dell'importazione. L'osservatorio di mercato di Duccio Caccioni
Tante produzioni alimentari italiane sono fatte con materie prime estere: ma si può cambiare con vantaggio di tutti
L'incontro pubblico si terrà a Casola Valsenio (Ra) sabato 14 ottobre 2023
Durante la fiera, l'Azienda presenterà i suoi prodotti per il monitoraggio e la difesa dalle cidie del castagno: le trappole Traptest® e il filo per il disorientamento sessuale Ecodian® CT
