Nel 2011 aumentano dell'11,6% i consumi di prodotti bio

Nel 2010 i consumi domestici di prodotti biologici confezionati, si legge nello Speciale Consumi 2010 dell'Ismea, hanno registrato un aumento in valore (+11,6%), che risulta essere il più elevato degli ultimi otto anni. 

Per i prodotto bio sfusi, per cui il panel famiglie Ismea dispone dei dati per la sola ortofrutta fresca, l'incremento è invece stato più ridotto (+8,1%). 

Tra le principali categorie di prodotti bio confezionati in crescita superiore alla media (intorno al 13%), rileva l'Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, risultano gli acquisti di lattiero-caseari, bevande analcoliche e biscotti, dolciumi e snack.