La frutta esotica conquista i consumatori italiani, che premiano però anche prodotti più tradizionali come kiwi, ciliegie, meloni e clementine.
E’ quanto emerge dall’evoluzione dei consumi di ortofrutta in Italia negli ultimi cinque anni. Periodo in cui l’Ismea, Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, rileva una crescita a due cifre degli acquisti delle famiglie italiane di ananas, mango e papaia (l’unico a frenare è l’avocado). Mentre le banane, tra i coloniali, registrano un andamento stazionario, toccando però i volumi più elevati dopo mele e arance.
Crescono, seppure a tassi inferiori rispetto ai prodotti esotici, kiwi (+5,2% la variazione media annua nel quinquennio considerato), meloni (+2,8%) e ciliegie (+6,9%). Avanti adagio clementine (+1,8%) e prugne (+1,4%), con incrementi, tra il 2002 e il 2006, inferiori ai 2 punti percentuali nella media annua anche per le pesche noci, comunque in spolvero.
Meno spazio nella sporta degli italiani invece per limoni e mandarini. Perdono appeal anche prodotti leader come arance, mele e pere. Mentre tra i frutti estivi arretrano albicocche, pesche e angurie.
Nel paniere degli ortaggi sono i carciofi a registrare la migliore performance, con i consumi cresciuti annualmente a un tasso medio del 4%. Avanzano, seppure lentamente, finocchi, radicchi e zucchine. Mentre retrocedono i consumi di spinaci, patate, asparagi e fagiolini, e, in misura minore, quelli di pomodori.
Per la frutta, il primato, in termini di volumi d’acquisto, resta alle mele, seguite da arance, banane, pere e pesche. Piuttosto contenuti, invece, nonostante gli alti tassi di crescita, i consumi di frutti esotici, ad eccezione dell’ananas. I più cari in assoluto, dopo i frutti di bosco, con l’effetto-scontrino particolarmente evidente se nella borsa della spesa entrano papaia, avocado e mango. Arance e angurie risultano invece tra i prodotti più a buon mercato.
Nella lista degli ortaggi i più gettonati restano i pomodori, seguiti da insalate, patate, zucchine e finocchi. In coda alla classifica rucola e insalata trevisana, con posizioni di retroguardia anche per asparagi e spinaci.
La più cara in assoluto è la rucola, seguita da asparagi, fagiolini, insalata trevisana e radicchio. In posizione intermedia peperoni, pomodori e zucchine, mentre il prezzo più basso lo registrano le patate, meno costose anche di carote e cipolle.
Foto by Scott Liddell
E’ quanto emerge dall’evoluzione dei consumi di ortofrutta in Italia negli ultimi cinque anni. Periodo in cui l’Ismea, Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, rileva una crescita a due cifre degli acquisti delle famiglie italiane di ananas, mango e papaia (l’unico a frenare è l’avocado). Mentre le banane, tra i coloniali, registrano un andamento stazionario, toccando però i volumi più elevati dopo mele e arance.
Crescono, seppure a tassi inferiori rispetto ai prodotti esotici, kiwi (+5,2% la variazione media annua nel quinquennio considerato), meloni (+2,8%) e ciliegie (+6,9%). Avanti adagio clementine (+1,8%) e prugne (+1,4%), con incrementi, tra il 2002 e il 2006, inferiori ai 2 punti percentuali nella media annua anche per le pesche noci, comunque in spolvero.
Meno spazio nella sporta degli italiani invece per limoni e mandarini. Perdono appeal anche prodotti leader come arance, mele e pere. Mentre tra i frutti estivi arretrano albicocche, pesche e angurie.
Nel paniere degli ortaggi sono i carciofi a registrare la migliore performance, con i consumi cresciuti annualmente a un tasso medio del 4%. Avanzano, seppure lentamente, finocchi, radicchi e zucchine. Mentre retrocedono i consumi di spinaci, patate, asparagi e fagiolini, e, in misura minore, quelli di pomodori.
Per la frutta, il primato, in termini di volumi d’acquisto, resta alle mele, seguite da arance, banane, pere e pesche. Piuttosto contenuti, invece, nonostante gli alti tassi di crescita, i consumi di frutti esotici, ad eccezione dell’ananas. I più cari in assoluto, dopo i frutti di bosco, con l’effetto-scontrino particolarmente evidente se nella borsa della spesa entrano papaia, avocado e mango. Arance e angurie risultano invece tra i prodotti più a buon mercato.
Nella lista degli ortaggi i più gettonati restano i pomodori, seguiti da insalate, patate, zucchine e finocchi. In coda alla classifica rucola e insalata trevisana, con posizioni di retroguardia anche per asparagi e spinaci.
La più cara in assoluto è la rucola, seguita da asparagi, fagiolini, insalata trevisana e radicchio. In posizione intermedia peperoni, pomodori e zucchine, mentre il prezzo più basso lo registrano le patate, meno costose anche di carote e cipolle.
Foto by Scott Liddell
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Fonte: Ismea - Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare
