Controlli straordinari sulla mozzarella di bufala campana Dop

Per garantire maggiori tutele ai consumatori e difendere i produttori che rispettano le regole, il ministro delle Politiche agricole Paolo De Castro ha dato incarico all’Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari di intensificare i controlli lungo tutta la filiera della mozzarella di bufala campana Dop. “Dobbiamo tutelare adeguatamente i nostri prodotti di qualità - sottolinea De Castro - perché costituiscono l’immagine stessa del made in Italy. Per quanto riguarda la mozzarella di bufala campana è indispensabile rassicurare i consumatori e contrastare tutti quei comportamenti illeciti da parte di alcuni produttori che danneggiano l’intera filiera”. “Perciò sarà data grande attenzione ai controlli nel settore - continua il ministro - anche per contribuire a preservare un mercato che è in grado di assicurare reddito e occupazione in un’area molto sensibile del nostro Paese”. L’azione di controllo dell’Icq sarà condotta nelle aree di produzione della mozzarella e alla commercializzazione e riguarderà tutti gli operatori a qualsiasi titolo coinvolti nell’ottenimento della Dop.