'Il ritorno al futuro della viticoltura'. Di questo parleranno esperti e studiosi italiani e stranieri sabato 21 gennaio, ore10, al Campus del Cirve di Conegliano Veneto (Tv), in occasione del convegno Vigna-Ricerca-Ambiente-Vino/Tutelare il saper fare e innovare nella produzione del vino. L'appuntamento è organizzato da Simonit&Sirch Preparatori d'Uva in collaborazione con Cervim, Centro di ricerca, studi, salvaguardia, coordinamento e valorizzazione per la viticoltura montana, Cirive, Centro interdipartimentale per la ricerca viticola ed enologica dell'Università degli studi di Milano e Isvv, Istituto di scienze della vigna e del vino dell'Università di Bordeaux. Sarà un confronto di idee, proposte e progetti attorno al tema del nuovo rinascimento viticolo, che sarà tale solo quando la vigna tornerà la vera e insostituibile 'madre' del vino.
Il programma prevede, dopo gli onori di casa del professor Vasco Boatto dell'Università di Padova, direttore del Cirve, Centro interdipartimentale per la ricerca in viticoltura ed enologia della Facoltà di Agraria dell'Università di Padova, una serie di qualificati interventi, che si concluderà alle 13. Diego Tomasi del Cravit di Conegliano parlerà dei 'Fattori naturali e umani che danno forma alla base produttiva dei vini della provincia di Treviso'; il professor Roberto Causin del Dipartimento di patologia vegetale dell'Università di Padova dei 'Patogeni 'da ferita' e malattie a carico del legno della vite', il professor Attilio Scienza del Cirive, Centro interdipartimentale per la ricerca viticola ed enologica dell'Università degli studi di Milano, parlerà di 'La vite é una liana: è solo una curiosità?', il professor François Murisier vice presidente dell'Oil, Organisation International de la Vigne et du Vin, parlerà della 'Sostenibilità in viticoltura: aspetti ambientali, sociali ed economici', infine il professor Denis Dubourdieu dell'Istituto di scienze della vigna e del vino Università di Bordeaux de 'Il valore del vino fra natura e cultura: riflessioni sull'identità dei vini e le problematiche della viticoltura'. In conclusione Marco Simonit della Simonit&Sirch-Preparatori d'Uva presenterà la potatura come operazione colturale fondamentale nel recupero e nella conservazione del patrimonio viticolo. Moderatore sarà il giornalista Carlo Cambi.
Per informazioni e iscrizioni : www.simonitesirch.it - preparatoriuva@preparatoriuva.it - Tel. 0432 752417
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