Resteranno aperte ancora per pochi giorni le iscrizioni al corso di formazione intensivo teorico-pratico sul tema: "L'analisi sensoriale dei formaggi a pasta dura e semidura". Il corso, organizzato dalla Società italiana di scienze sensoriali, Siss, in collaborazione con Crpa Lab tratterà diversi aspetti utili all’applicazione dell’analisi sensoriale su formaggi a pasta dura e semi-dura per il controllo qualità, la rispondenza agli standard e la valorizzazione di prodotto con particolare attenzione alle Dop.
Il corso è indirizzato a diverse figure professionali della filiera lattiero-casearia che si occupano già di analisi sensoriale: responsabili ricerca e sviluppo, responsabili controllo qualità, tecnici, responsabili dell’acquisto di aziende o catene di distribuzione, tecnici di laboratorio. Durante il corso verrà dato ampio spazio alle esercitazioni pratiche e alla simulazione di casi studio. Verranno fornite le competenze necessarie per la pianificazione e la conduzione di test sensoriali in laboratorio o in azienda.
Si informa che è stato ottenuto il riconoscimento di crediti formativi dal Collegio dei periti agrari e periti agrari laureati della provincia di Reggio Emilia (Regolamento di rormazione continua del perito agrario del 1.1.2014), dal Collegio dei periti agrari e periti agrari laureati della provincia di Verona e dall'Ordine dei chimici di Reggio Emilia.
Il corso è aperto ad un massimo di 25 iscritti. E' possibile iscriversi fino al 15 maggio senza maggiorazione.
Per il programma e l'iscrizione clicca QUI
Per la brochure del corso clicca QUI
Il corso è indirizzato a diverse figure professionali della filiera lattiero-casearia che si occupano già di analisi sensoriale: responsabili ricerca e sviluppo, responsabili controllo qualità, tecnici, responsabili dell’acquisto di aziende o catene di distribuzione, tecnici di laboratorio. Durante il corso verrà dato ampio spazio alle esercitazioni pratiche e alla simulazione di casi studio. Verranno fornite le competenze necessarie per la pianificazione e la conduzione di test sensoriali in laboratorio o in azienda.
Si informa che è stato ottenuto il riconoscimento di crediti formativi dal Collegio dei periti agrari e periti agrari laureati della provincia di Reggio Emilia (Regolamento di rormazione continua del perito agrario del 1.1.2014), dal Collegio dei periti agrari e periti agrari laureati della provincia di Verona e dall'Ordine dei chimici di Reggio Emilia.
Il corso è aperto ad un massimo di 25 iscritti. E' possibile iscriversi fino al 15 maggio senza maggiorazione.
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Fonte: Crpa
