'Il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Luca Zaia, a seguito delle precisazioni dell’Istituto Agrario di S. Michele all’Adige e del dott. Fulvio Mattivi, prende atto di quanto da lui affermato e del fatto che, come da sua richiesta, in nessun modo si possa configurare un conflitto di interessi per il prof. Mattivi', è quanto dichiara il ministro Zaia in merito alla nomina del dott. Fulvio Mattivi, membro del Comitato di Garanzia per il Brunello. Secondo  notizie di stampa pubblicate in questi giorni, il dott. Mattivi sarebbe stato anche consulente di parte di una azienda produttrice del famoso vino toscano.
La notizia profilava dunque l’incompatibilità tra i due incarichi ottenuti. L’Istituto Agrario San Michele dell’Adige ha precisato, a stretto giro di posta, che subito dopo la nomina da parte del ministro Zaia come componente del Comitato di Garanzia per il Brunello, il dott. Mattivi ha immediatamente rassegnato le sue dimissioni dal precedente incarico e 'da tutte le altre attività anche presso la Fondazione Edmund Mach che possano essere in potenziale conflitto con la nuova nomina ministeriale'.