Decontaminazione pollame, il no della Ue

E' pubblicata sulla Gazzetta ufficiale europea la Decisione del Consiglio che respinge la proposta di regolamento presentata dalla Commissione sull'uso delle sostanze antimicrobiche per la decontaminazione superficiale delle carcasse di pollame Tenuto conto delle informazioni scientifiche disponibili, non si può escludere che l'approvazione delle sostanze utilizzate per la decontaminazione possa sfociare in un'accresciuta resistenza agli antimicrobici negli esseri umani.

Il Consiglio ritiene che, nel realizzare le politiche comunitarie, dovrebbe essere assicurato un elevato grado di tutela della salute umana. Le misure adottate dalla Comunità per disciplinare i settori degli alimenti e dei mangimi devono essere fondate su un'appropriata valutazione degli eventuali rischi per la salute umana e per quella degli animali e, tenuto conto delle prove scientifiche esistenti, preservare o, se scientificamente giustificato, elevare il grado di tutela della salute umana e di quella degli animali assicurato a livello comunitario.

Nella Comunità è assolutamente prioritario adottare norme elevate in materia di igiene nell'intera catena di produzione alimentare, nonché evitare o vietare l'impiego di sostanze che possono potenzialmente camuffare pratiche di scarsa igiene.