Innumerevoli soluzioni tecniche e innovazioni di processo e di prodotto sono messe a disposizione dalla ricerca e dalla sperimentazione pubblica e privata e, se non ben interpretate e applicate, finiscono per essere sminuite o per rappresentare al contrario fattori di instabilità per le aziende. Al contrario, se attuate in maniera corretta, rappresentano un fattore di stabilità e di redditività per gli imprenditori agricoli.
Un tema che tocca alcuni aspetti fondamentali e indispensabili per il progresso delle aziende agricole, inteso nel più ampio significato del termine, e che necessariamente coinvolge i diversi attori delle filiere produttive. Si tratta di un argomento strategico, inoltre, per l’agricoltura pugliese, da sempre caratterizzata da una forte sperimentazione per l’ottenimento di produzioni di elevata qualità, e che mostra oggi un trend positivo per nuovi investimenti.
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Fonte: Civi Italia