Le famiglie italiane hanno acquistato circa 8.262.000 tonnellate di ortofrutta, di cui 4.518.000 tonnellate di frutta e 3.742.000 tonnellate di verdura questi i dati rilevati da Cso - Centro servizi ortofrutticoli sulla base delle rilevazioni GFK Italia per il 2009.
La tendenza dei consumi di ortofrutta mostra una sostanziale stabilità, in linea con la media del periodo 2004-2008. Rispetto all’anno scorso gli acquisti sono aumentati di un complessivo 0,7%.
Numeri lontani daii primi anni Duemila, quando le famiglie italiane acquistavano all’incirca 9,5 milioni di tonnellate di ortofrutta ogni anno, ma a livello globale il declino costante dei volumi sembra essersi arrestato.
Diverso il discorso se si entra nel merito dell’acquisto annuo per famiglia che invece mostra segnali più negativi. Ogni famiglia acquirente ha acquistato in media, nel 2009, 360 Kg di frutta e verdura pari al 2,8 % in meno rispetto al 2008. Il calo maggiore è attribuibile alla frutta (-3,2%).
I dati riferiti ai volumi di frutta e verdura acquistati si riflettono, con le stesse tendenze, anche sulla spesa che nel 2009 si è attestata nel complesso su quasi 13.4 miliardi di euro, registrando un +1.4% rispetto al 2008. La spesa media annua di ortofrutta per singola famiglia italiana, pari a 580 euro, ha segnato però un calo del -2.2% rispetto al 2008.
La singola famiglia italiana ha speso meno nel 2009 per frutta e verdura fresche e nello specifico il calo di spesa per la frutta è stato del -2,9% e di -1,6%.
Queste diverse tendenze rilevate tra spesa e volumi totali e spesa e volumi per singola famiglia attestano una lieve modificazione del numero totale dei nuclei famigliari italiani e della loro tipologia.
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