Fiacchi i mercati all'ingrosso

21 e 25 febbraio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Il mercato italiano del 21 e 25 febbraio 2019

Ortofrutta 

(produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 25 febbraio 2019)
Domanda fiacca nei mercati all'ingrosso, alla produzione durante la settimana hanno avuto una tendenza al calo i carciofi, alcune tipologie di lattuga, i cavolfiori, le melanzane, i pomodori ciliegini e le zucchine.
Sempre ricercati e con prezzi elevati i finocchi.


Cereali e foraggi

(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 21 febbraio 2019)
Leggera diminuzione per i frumenti teneri (-1 euro/tonnellata) e per i frumenti duri (-2 euro/tonnellata). In calo anche i frumenti di forza importati dal Canada quali i Northern Spring e Canada Western Red Spring (-5 euro/tonnellata).

Calano anche l'orzo (da -5 a -7 euro/tonnellata a seconda se nazionale o di importazione) e la soia importata (-5 euro/tonnellata).
In calo le farine di soia ogm e non ogm, di colza e di girasole (da -3 a -4 euro/tonnellata). In aumento il riso Arborio (+40 euro/tonnellata).

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