Eit Food, organizzazione europea incentrata sull'innovazione e la sostenibilità, sta finanziando una serie di 4 incontri sull'azienda agricola multifunzionale, che si svolgeranno nell'arco dell'autunno nel centro Italia. L'obiettivo è quello di fornire ad agricoltori e tecnici del settore sia strumenti teorico pratici che esempi concreti per l'avviamento e la gestione di realtà agricole multifunzionali, toccando temi come la progettazione in chiave agroecologica, la gestione integrata dell'allevamento, la fertilità dei suoli nei seminativi e approcci rigenerativi alla viticoltura.
Il primo evento si terrà il 29 settembre 2024 presso la Fattoria Lucciano a Civita Castellana (Vt) nel Lazio. L'evento è completamente gratuito ma è a un numero chiuso, per questo per candidarsi a un posto è necessario compilare questo modulo (saranno gli organizzatori a contattarti per comunicarti l'esito).
Programma dell'evento
La formazione è organizzata in diversi moduli, con sessioni in aula, campo e oleificio. Tra i punti che verranno affrontati vi sono:
- lavorare con il territorio ricollocando l'agricoltore al centro,
- un approccio sistemico per il design di nuovi modelli produttivi;
- la dimensione economica dell'azienda multifunzionale e l'incidenza sulle scelte strategiche,
- costi e ricavi correlati al processo produttivo;
- analisi dei costi delle operazioni colturali e dei mezzi tecnici;
- la rete commerciale attorno alle aziende multifunzionali,
- reti formali e informali per la distribuzione capillare;
- esperienze italiane, gruppi e associazioni per il cibo di qualità.
Interverranno durante la giornata Marco Pianalto, Nicola Pagani e Simona Limentani.
Per maggiori informazioni vai alla pagina completa dell'evento.
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Fonte: EIT Food
