Zootecnia, come migliorare tecniche di allevamento e qualità del latte

La redditività delle aziende da latte nel comprensorio del Parmigiano-Reggiano diminuisce di anno in  anno. Colpa di costi di produzione in continuo aumento e di una remunerazione del latte inadeguata a coprire le spese sostenute dagli allevatori.
Cosa fare per rimanere competitivi, quali le strategie perseguibili?
Per individuare le scelte possibili al fine di migliorare l’efficienza tecnica dell’allevamento, il Crpa - Centro ricerche produzioni animali organizza un incontro-dibattito sabato 17 aprile alle 9 a Reggio Emilia dal titolo 'Le scelte per migliorare l’efficienza tecnica dell’allevamento e la qualità del latte': un confronto diretto con allevatori e tecnici, che potranno porre le loro domande alla fine di ogni relazione. A loro i ricercatori risponderanno mettendo a disposizione le competenze e l’esperienza maturata attraverso la realizzazione di progetti di ricerca e sperimentazione finanziati dalla Regione Emilia-Romagna in ambito zootecnico.
Sotto la lente d’ingrandimento alimentazione e gestione della mandria, strutture d’allevamento e benessere delle bovine, sanità della materia prima e loro influenza sulla redditività della produzione.

Programma 

Ore 09,00 Registrazione dei partecipanti
Ore 09,15 Apertura dei lavori - Moderatore: Angelo Gamberini
'Evoluzione dei costi di produzione e del bilancio dell'azoto degli allevamenti da latte negli ultimi cinque anni'
Kees De Roest - Crpa spa, Reggio Emilia
'Il benessere degli animali riduce i costi dell’allevamento'
Paolo Rossi - Crpa spa, Reggio Emilia
'La redditività dell’allevamento inizia dal prato'
Marco Ligabue – Crpa spa, Reggio Emilia
'Il buon uso degli alimenti prodotti in azienda'
Andrea Molinari, Consorzio agrario di Bologna e Modena
Ore 12,30 Dibattito e conclusioni
Giancarlo Cargioli, responsabile Servizio Sviluppo del sistema agroalimentare Regione Emilia-Romagna

Sede: Fiere di Reggio Emilia, via Filangieri 15, Reggio Emilia.

Segreteria organizzativa:
Crpa: tel. 0522 436999; Mauro Ghielmi: m.ghielmi@crpa.it