Nas, sequestrate 60 mila tonnellate di cibo etnico mal conservato

I prodotti etnici in vendita nei supermercati hanno avuto il maggior tasso di crescita tra le diverse tipologie di consumo (cibi pronti, salutistici, di base, ecc.) con un aumento record del 71% dal 2003 al 2009. E' quanto afferma la Coldiretti nell'esprimere apprezzamento per l'operazione dei carabinieri Nas di Roma che hanno sequestrato circa 60 tonnellate di alimenti etnici mal conservati.

Sulla base delle elaborazioni Ref su dati Iri-Infoscan relativi al primo semestre 2009, il 'carrello etnico' è stato di gran lunga il piu' dinamico della distribuzione commerciale ma la diffusione di questi cibi è in crescita anche nei pubblici esercizi come dimostra il fatto che, riferisce la Coldiretti, dal 2000 ad oggi sono praticamente raddoppiati i ristoranti etnici passando dalle 2.511 unita' agli oltre 4.000 del 2009. La maggioranza degli esercizi stranieri è gestita da cinesi dove peraltro si sono verificati quasi la metà dei reati di frode e sofisticazione alimentare commessi da operatori stranieri e accertati in Italia, secondo una analisi della Coldiretti dell'ultima ordinanza sulle sentenze passate in giudicato pubblicate sulla Gazzetta ufficiale dal Ministero della Salute. Dall'elenco del Ministero risulta che, sottolinea la Coldiretti, 31 sentenze su 89, pari al 35%, sono state pronunciate contro cittadini stranieri e tra queste, quasi il 50% riguardano titolari di esercizi di nazionalità cinese (ben 14).

La crescita esponenziale delle attività ma anche la diffusione dei reati confermano, sostiene la Coldiretti, l'importanza dell'attività di controllo effettuata dalle forze dell'ordine a tutela dei consumatori anche immigrati che apprezzano questo cibo. Occorre peraltro, conclude la Coldiretti, intervenire in modo strutturale con l'obbligo di indicare la provenienza del cibo in etichetta per consentire la rintracciabilità della produzione in vendita e favorire acquisti consapevoli da parte dei consumatori.