La maggior parte delle piante, invece, ricava l'azoto dal suolo e questo significa una dipendenza dai fertilizzanti chimici. Il metodo sviluppato dal professor Cocking consiste nell'inserire i batteri nelle radici di altre piante, ricreando così il processo che avviene con le leguminose. La principale scoperta riguarda un ceppo di batteri, trovato nella canna da zucchero, in grado di fissare l'azoto che potrebbe colonizzare la maggior parte delle piante da raccolto.
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Autore: Isabella Sanchi