Cresce la produzione di latte nei Paesi emergenti

Mentre gli ultimi dieci anni hanno visto una produzione sostanzialmente stabile in Europa, che occupa sempre il primo posto assoluto con oltre 210 milioni di tonnellate di latte prodotto, il 36% del totale mondiale, molti mercati hanno visto una crescita anche a tripla cifra.

A guidare questa classifica è il Sud Est Asiatico, che ha registrato un incremento di produzione del 152%; a seguire troviamo il Medio Oriente (+48%), l’Africa (+41%), il Sud America e i Caraibi (+29%) e il Nord America (+16%); così come l’Europa, anche il mercato dell’Oceania non ha subito particolari picchi nel periodo considerato.

Dal punto di vista del potenziale commerciale, i mercati emergenti costituiscono quindi un grande bacino per le imprese che in questo periodo di crisi stanno cercando nuovi sbocchi sulle piazze estere.

In particolare, il Medio Oriente a il Nord Africa si stanno dimostrando particolarmente interessanti perché sono alla continua ricerca di know-how e di tecnologia per implementare il settore nei loro Paesi. La spinta alla crescita di questi mercati è stata registrata anche dalla Fiera internazionale del bovino da latte (Cremona, 28/31 ottobre 2010), che rappresenta il più qualificato osservatorio sul lattiero-caseario.

Già nelle passate edizioni il numero degli operatori professionali africani e orientali a Cremona in occasione della Manifestazione aveva visto una forte crescita, e quest’anno, per facilitare l’incontro tra gli imprenditori Ue ed extraeuropei, la Fiera ha intrapreso la strada della promozione diretta su quei territori.
In particolare saranno la Siria, l’Egitto, il Sudan, la Tunisia e il Maghreb ad essere tra gli obiettivi primari della Manifestazione (prossima edizione dal 28 al 31 ottobre 2010), per offrire agli oltre 800 marchi internazionali solitamente presenti a Cremona l’occasione di sviluppare nuovo business con Paesi in cui il lattiero-caseario ha ancora un grande margine di sviluppo.

(Dati: elaborazione Osservatorio Agri & Food di CremonaFiere su dati Fao)