L’indice di densità del bestiame esprime il rapporto tra le unità bovine adulte (convenzionali) e gli ettari di superficie agricola utile. Il calcolo elaborato da Eurostat converte in unità Bovine Adulte tutte le specie di bestiame allevate, ossia cavalli, bovini, ovini, suini, pollame e conigli.
I Paesi europei in cui l’indice è più elevato sono l’Olanda (3,35), il Belgio (2,75), la Danimarca (1,72), la Germania (1,06). Tra questi, l’Olanda e la Danimarca aumentano il numero di capi suini per ettaro di superficie agricola utile, rispettivamente del 2,8% e dell’1,8%, mentre in Belgio ed in Germania l’indice è in diminuzione (-1,8% in Belgio e -0,9% in Germania).
I dati di Francia e Spagna per il 2007 non sono ancora disponibili, ma nel 2005 erano rispettivamente pari a 0,82 e 0,58. Per quel che riguarda l’Italia, l’indice di densità è dello 0,77, in aumento del 2,7% rispetto al 2005. Si fa però presente che la maggior parte degli allevamenti italiani si concentra nella Pianura padana.
Solo per quanto riguarda i suini, nel 2007 i capi presenti sul territorio di Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna rappresentavano il 72,7% di tutti i suini italiani.
Di seguito i dati:
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